Contino Reserva 2020
93
Tim Atkin
Contino, pionera entre las bodegas que apostaron por la modernidad
Gracias a tintos como Contino Reserva 2020, Contino es un referente del vino riojano en el mundo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
6% Graciano, 2% Garnacha tinta, 86% Tempranillo, 6% Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Mayo de 2023
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
0.59
PH
3.61
Graduación (% vol.)
13.77
Información general
Contino Reserva 2020 es un tinto Reserva elaborado por Viñedos del Contino a partir de uvas de tempranillo, graciano y mazuelo seleccionadas en las microparcelas de más calidad de la propiedad. Un armonioso coupage vinificado con mimo y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, con un resultado en copa sencillamente excepcional.
En la década de los setenta, los responsables de CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) se fijaron en un pago del término de Laserna, al pie de los romanos Puentes Mantibres y protegido por el Cerro de la Mesa. Allí, la firma riojana diseñó una moderna bodega respetando los viejos calados del siglo XVI de la construcción original, ideales para la crianza y sosiego de los vinos. Nacía Bodegas y Viñedos del Contino.
A día de hoy, la bodega cuenta con 62 hectáreas de viñedo, la mayoría de la variedad reina tempranillo (50 ha). Con ellas, elabora en cada cosecha un máximo de 350.000 botellas destinadas a la gama alta del vino nacional. Tal es así que en Viñedos del Contino ya no se elaboran vinos con etiqueta de Crianza. Únicamente Reservas, Grandes Reservas, pagos exclusivos y añadas especiales.
Para la confección de los vinos, la firma se sirve de las últimas tecnologías para la elaboración, desde las más punteras mesas de selección para que sólo se vinifiquen los mejores racimos hasta depósitos a medida para cada parcela concreta. Bajo estas directrices se concibe Contino Reserva 2020, un tinto procedente de una selección de las mejores microparcelas de la finca, con notables diferencias entre ellas en cuanto a las características de los suelos, pero siempre en la búsqueda de la armonía para dar un Reserva excepcional. Tras el despalillado, las uvas realizan una macerción prefermentativa en frío, durante 24 horas. Cada microparcela se procesa por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón, posibilitando una elaboración precisa, según el estado de maduración. El vino reposa, durante 18 meses, en barricas de roble francés (95%) y americano (5%) para su envejecimiento, finalizando con un periodo de sosiego en botella, en los calados de la bodega, hasta su salida al mercado.
Opinión de los creadores
Contino Reserva 2020 es un vino que expresa y refleja a la perfección la finca San Rafael, donde se sitúa Viñedos del Contino. Expresa la viveza de nuestras viñas, el carácter fluido de nuestros suelos y la gran complejidad del universo de microparcelas en las que se divide la finca. Además, en este 2020 encontramos un vino con grandes hechuras para progresar en el tiempo. En nariz recuerda a notas de fruta negra, muy bien equilibrada con la expresión de su crianza en madera. Tanto en boca como en retrogusto es un vino fluido, sedoso, con personalidad y carácter de reserva.
La bodega
Viñedos del Contino es el proyecto ‘boutique’ de CVNE, firma centenaria de Haro que buscaba fundar una bodega pequeña en la subzona de Rioja Alavesa para crear vinos con personalidad propia. Encontraron la ubicación perfecta en la finca San Rafael (Laserna, en el municipio de Laguardia), con viñas muy antiguas y delimitada por el río Ebro; y en torno a esta finca arrancó el proyecto en 1973.
Contino está considerada una adelantada a su tiempo: fue uno de los primeros ‘châteaux’ de Rioja, con instalaciones y viñedo en una sola propiedad, en una zona especial con microclima. También fue pionera en elaborar vinos de finca y de corte moderno, con más fuerza y maderas nuevas: la primera piedra de la corriente que se denominará ‘alta expresión’.
Echó a anadar con 35 hectáreas de viñedo, que se han ampliado hasta las 62 actuales. Las viñas crecen alrededor de la bodega, ubicada una antigua casa solariega con calados del siglo XVI que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Sus vinos se elaboran únicamente con viñas propias, y presume de contar con uno de los mejores viñedos de tempranillo de Rioja. Contino comenzó dedicándose exclusivamente a la elaboración de tintos, pero después abrió su portfolio a los vinos blancos. Cuenta con viñas de viura y malvasía de 80 años de antigüedad, variedades a las que después sumó plantaciones de garnacha blanca. Su blanco con crianza está entre los mejores de España.