Eduardo García
Descripción
Bodegas
Familia
Hijo del prestigioso enólogo Mariano García. Segunda generación de familia elaboradora Segunda generación de familia elaboradora Segunda generación de familia elaboradora
Año de Comienzo Profesional
2001
Descripción de sus propios vinos
Apasionado de los variados terruños de Castilla y León, nuestra filosofía parte de una clara orientación ecológica en el cultivo de la vid y un respeto máximo a la uva durante los procesos de elaboración y crianza; siempre con la finalidad de obtener vinos de nítida expresión frutal, estructurados y longevos, con equilibrio entre fruta y madera, opulentos, elegantes y sensuales.
Apasionado de los variados terruños de Castilla y León, nuestra filosofía parte de una clara orientación ecológica en el cultivo de la vid y un respecto máximo a la uva durante los procesos de elaboración y crianza; siempre con la finalidad de obtener vinos de nítida expresión frutal, estructurados y longevos, con equilibrio entre fruta y madera, opulentos, elegantes y sensuales. Apasionado de los variados terruños de Castilla y León, nuestra filosofía parte de una clara orientación ecológica en el cultivo de la vid y un respecto máximo a la uva durante los procesos de elaboración y crianza; siempre con la finalidad de obtener vinos de nítida expresión frutal, estructurados y longevos, con equilibrio entre fruta y madera, opulentos, elegantes y sensuales. Apasionado de los variados terruños de Castilla y León, nuestra filosofía parte de una clara orientación ecológica en el cultivo de la vid y un respecto máximo a la uva durante los procesos de elaboración y crianza; siempre con la finalidad de obtener vinos de nítida expresión frutal, estructurados y longevos, con equilibrio entre fruta y madera, opulentos, elegantes y sensuales.
Trayectoria profesional
Desde 2001, Eduardo García controla y dirige los proyectos familiares, que incluyen Bodegas Mauro (Tudela de Duero) y Maurodos (Toro), donde produce vinos como Mauro, Mauro VS, Terreus, San Román y Prima. También es director técnico de Bodegas Leda desde el 2007. Además, hay que mencionar sus iniciativas personales en Ribera del Duero (Astrales) y Bierzo (Paixar). Unos de los enólogos más laureados de este país, a pesar de su corta edad. Su trayectoria es envidiable, pues ha trabajado en bodegas tan reputadas como Châtetau Cos d´Estournel (Burdeos) o Ridge Vineyards (California) antes de participar en este proyecto familiar.
Su formación incluye licenciaturas en viticultura y enología en las escuelas más prestigiosas de Burdeos, Liceo Agrícola de Blanquefot y Facultad de Enología, y de España: Escuela de la Vid y el Vino de Requena; junto con prácticas y estancias de trabajo en bodegas de Burdeos, Borgoña y California.
Desde 2001 Eduardo controla y dirige los proyectos familiares, que incluyen Bodegas Mauro (Tudela de Duero) y Maurodos (Toro), donde produce vinos como Mauro, Mauro VS, Terreus, San Román y Prima. Además de sus iniciativas personales en Ribera del Duero (Astrales) y Bierzo (Paixar). Unos de los enólogos más laureados de este país, a pesar de su corta edad. Su trayectoria es envidiable, pues ha trabajado en bodegas tan reputadas como Châtetau Cos d´Estournel (Burdeos) o Ridge Vineyards (California) antes de participar en este proyecto familiar.
Su formación incluye licenciaturas en viticultura y enología en las escuelas más prestigiosas de Burdeos, Liceo Agrícola de Blanquefot y Facultad de Enología, y de España: Escuela de la Vid y el Vino de Requena; junto con prácticas y estancias de trabajo en bodegas de Burdeos, Borgoña y California.
Desde 2001 Eduardo controla y dirige los proyectos familiares, que incluyen Bodegas Mauro (Tudela de Duero) y Maurodos (Toro), donde produce vinos como Mauro, Mauro VS, Terreus, San Román y Prima. Además de sus iniciativas personales en Ribera del Duero (Astrales) y Bierzo (Paixar). Unos de los enólogos más laureados de este país, a pesar de su corta edad. Su trayectoria es envidiable, pues ha trabajado en bodegas tan reputadas como Châtetau Cos d´Estournel (Burdeos) o Ridge Vineyards (California) antes de participar en este proyecto familiar.
Su formación incluye licenciaturas en viticultura y enología en las escuelas más prestigiosas de Burdeos, Liceo Agrícola de Blanquefot y Facultad de Enología, y de España: Escuela de la Vid y el Vino de Requena; junto con prácticas y estancias de trabajo en bodegas de Burdeos, Borgoña y California.
Desde 2001 Eduardo controla y dirige los proyectos familiares, que incluyen Bodegas Mauro (Tudela de Duero) y Maurodos (Toro), donde produce vinos como Mauro, Mauro VS, Terreus, San Román y Prima. Además de sus iniciativas personales en Ribera del Duero (Astrales) y Bierzo (Paixar).
Labor
Director Técnico de Bodega.
Formación
Su formación incluye licenciaturas en viticultura y enología en las escuelas más prestigiosas de Burdeos: Liceo Agrícola de Blanquefot y Facultad de Enología; y de España: Escuela de la Vid y el Vino de Requena. Destacan también sus prácticas y estancias de trabajo en bodegas de Burdeos, Borgoña y California: Cos D´Estournel, Vignobles D´Espagne, Chateau Dillon, Hubert Lignier o Ridge Vineyards, entre las más destacadas.
