Jean Leon 3055 Petit Verdot-Merlot 2021
Tinto ecológico de Jean Leon, la leyenda del vino
Jean Leon 3055 Petit Verdot-Merlot 2021 es un vino ecológico, moderno, fresco y elegante, ejemplo perfecto de la exitosa adaptación de uvas nobles francesas en el Penedès.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
80% Petit Verdot, 20% Merlot
Tipo de barrica
Crianza parcial en barricas de roble francés
Permanencia en barrica
2-3 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Jean Leon 3055 Petit Verdot-Merlot 2021 es un vino tinto elaborado con petit verdot (80%) y merlot (20%), con una crianza parcial en barricas de roble francés de 2-3 meses. Frescor, elegancia, marcadas notas violáceas, carácter especiado y toques balsámicos ofrece este vino del Penedès amplio, aromático, fluido y largo.
La historia de Jean Leon es una de las más fascinantes del vino español. De origen humilde (su nombre real fue Ceferino Carrión), emigró a Estados Unidos, donde consiguió abrir el restaurante más famoso de Hollywood, frecuentado por las grandes estrellas. Su otro gran sueño era crear un vino con su nombre, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Adquirió 150 hectáreas y sustituyó las cepas locales por variedades nobles francesas. En los ochenta sus vinos ya cosecharon éxito internacional. Hoy esta ‘boutique winery’, propiedad de la familia Torres, mantiene vivo su legado y elabora vinos innovadores y ecológicos.
Jean Leon 3055 Petit Verdot-Merlot 2021 (el 3055 es un guiño al número de licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York) es un tinto acogido a la D.O. Penedès que combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente acompañante de bacalao con pisto.
Opinión de los creadores
Jean Leon 3055 Petit Verdot-Merlot luce un color cereza picota de capa media alta. En nariz destaca por su gran intensidad donde predominan la cereza negra acompañada de notas de avellana tostada, clavo, pimienta negra y hierbas aromáticas mediterráneas. La entrada en boca es voluptuosa y se caracteriza por una agradable acidez y final largo y persistente.
La bodega
Jean Leon es una ‘boutique winery’ fundada en 1963 por Jean Leon en el corazón del Penedès. Jean Leon, nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión, emigró a los Estados Unidos y consiguió abrir el restaurante más lujoso de Hollywood: La Scala, frecuentado por las grandes estrellas. Su otro gran sueño era elaborar un vino con su nombre que estuviera a la altura de su selecta clientela, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Aquí adquirió 150 hectáreas y sustituyó las cepas locales por variedades nobles francesas, convirtiéndose en pionero en la implantación en España de uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay. Construyó una bodega al más puro estilo “château” y creó el primer gran ‘cabernet sauvigon’ de nuestro país.
En 1994, dos años antes de fallecer, Jean Leon dejó su bodega a su amigo Miguel Torres con la condición de que preservara su legado. Hoy, con Mireia Torres al frente, los vinos de Jean Leon mantienen vivo el espíritu innovador de su creador. La bodega ha sido pionera, además, en obtener el reconocimiento de “Vino de Finca” en el Penedés, el mayor reconocimiento al que opta un vino en Cataluña. Asimismo, el compromiso de Jean Leon respecto a la sostenibilidad es absoluto, elaborando todos los vinos con la certificación ecológica. Actualmente cuenta con 65 hectáreas de viñedos, de las cuales 39 se destinan exclusivamente al cultivo de sus cuatro Vinos de Finca: Vinya La Scala, Vinya Le Havre, Vinya Gigi y Vinya Palau. Además, la bodega ha lanzado nuevas gamas de vino como la gama 3055 o las ediciones limitadas experimentales.