Malabrigo 2021
Moderno ribera de producción limitada
Información general
Malabrigo 2021 es un magnífico monovarietal de tinto fino (tempranillo) de producción muy limitada cuya cuidada elaboración es abordada por Bodegas Cepa 21 únicamente los años en los que la calidad de las uvas es especialmente destacable.
El propio nombre de este extraordinario tinto revela su particular procedencia: las cepas del Pago Malabrigo, una finca de suelos arcillosos y franco-arenosos, expuesta a fuertes vientos y temperaturas extremas, que permiten una maduración muy prolongada de las uvas. Pese a los meses de envejecimiento en barricas de roble francés invertidos en su esmerada elaboración, Malabrigo 2021 se comercializa al margen de las categorías tradicionales de Crianza, Reserva y Gran Reserva, una decisión de la bodega en consonancia con su estilo rompedor y moderno.
Cepa 21 es la bodega de José Moro, tercera generación de una reputada saga de viticultores de Ribera del Duero. Se ubica en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), y cuenta con unas instalaciones modernas de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio que hace posible unas maravillosas vistas. Enfocada al enoturista, la bodega cuenta además con restaurante propio. Cepa 21 elabora vinos con muy buena imagen y muy al gusto de hoy: frutales y frescos; toda una demostración del potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Para ello se sirve de 50 hectáreas de viñedo propio, la mayor parte, distribuido en torno a la bodega, a una altitud entre los 780 y 850 m.
Consciente de que una materia prima de calidad es la condición inexcusable para conseguir grandes vinos, lleva a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada (poda en verde, aclareo de racimos...). La vendimia se realiza por parcelas y los racimos pasan por mesa de selección. La bodega Cepa 21 destaca además por su apusta por la tecnología: todo el viñedo está monitorizado, con sensores en campo, Internet of Things, satélites… La tecnología más innovadora para registrar todos los parámetros (humedad, viento o el estrés de las plantas).
Notas de cata
De color picota granate, muy cubierto de capa.
Intensa y muy seria nariz,en la que destacan aromas de fruta negra madura (mora y cassis), y sutiles notas de madera noble.
En la boca se revela como un vino carnoso, de taninos estructurados, pero maduros. Dulce con un final y posgusto muy largos.
Opinión de sus Creadores
"
Malabrigo tiene un color rojo cereza intenso con ribetes que van desde el rubí hasta el granate. En nariz muestra una gran expresividad que sorprende desde el principio hasta el final. Destacan las frutas negras características de la uva tempranillo enriquecidas con sutiles matices del envejecimiento en barrica. En boca es un vino con un sabor largo, goloso y seductor, donde el tanino suave se une armoniosamente a las notas frutales y a los matices del roble, ofreciendo una experiencia cautivadora. Postgusto largo y persistente a la par que intenso y elegante.
""Malabrigo es el nombre de la parcela que designa a nuestro vino más emblemático. La parcela se caracteriza por su suelo arenoso-arcilloso y las duras condiciones climatológicas, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Todos estos aspectos hacen que en esta parcela el concepto de 'terroir' alcance valores extraordinarios y otorgue a nuestro vino un gran carácter."
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Características generales
Información general
Malabrigo 2021 es un magnífico monovarietal de tinto fino (tempranillo) de producción muy limitada cuya cuidada elaboración es abordada por Bodegas Cepa 21 únicamente los años en los que la calidad de las uvas es especialmente destacable.
El propio nombre de este extraordinario tinto revela su particular procedencia: las cepas del Pago Malabrigo, una finca de suelos arcillosos y franco-arenosos, expuesta a fuertes vientos y temperaturas extremas, que permiten una maduración muy prolongada de las uvas. Pese a los meses de envejecimiento en barricas de roble francés invertidos en su esmerada elaboración, Malabrigo 2021 se comercializa al margen de las categorías tradicionales de Crianza, Reserva y Gran Reserva, una decisión de la bodega en consonancia con su estilo rompedor y moderno.
Cepa 21 es la bodega de José Moro, tercera generación de una reputada saga de viticultores de Ribera del Duero. Se ubica en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), y cuenta con unas instalaciones modernas de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio que hace posible unas maravillosas vistas. Enfocada al enoturista, la bodega cuenta además con restaurante propio. Cepa 21 elabora vinos con muy buena imagen y muy al gusto de hoy: frutales y frescos; toda una demostración del potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Para ello se sirve de 50 hectáreas de viñedo propio, la mayor parte, distribuido en torno a la bodega, a una altitud entre los 780 y 850 m.
Consciente de que una materia prima de calidad es la condición inexcusable para conseguir grandes vinos, lleva a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada (poda en verde, aclareo de racimos...). La vendimia se realiza por parcelas y los racimos pasan por mesa de selección. La bodega Cepa 21 destaca además por su apusta por la tecnología: todo el viñedo está monitorizado, con sensores en campo, Internet of Things, satélites… La tecnología más innovadora para registrar todos los parámetros (humedad, viento o el estrés de las plantas).
Notas de cata
De color picota granate, muy cubierto de capa.
Intensa y muy seria nariz,en la que destacan aromas de fruta negra madura (mora y cassis), y sutiles notas de madera noble.
En la boca se revela como un vino carnoso, de taninos estructurados, pero maduros. Dulce con un final y posgusto muy largos.
Opinión de sus Creadores
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Malabrigo tiene un color rojo cereza intenso con ribetes que van desde el rubí hasta el granate. En nariz muestra una gran expresividad que sorprende desde el principio hasta el final. Destacan las frutas negras características de la uva tempranillo enriquecidas con sutiles matices del envejecimiento en barrica. En boca es un vino con un sabor largo, goloso y seductor, donde el tanino suave se une armoniosamente a las notas frutales y a los matices del roble, ofreciendo una experiencia cautivadora. Postgusto largo y persistente a la par que intenso y elegante.
""Malabrigo es el nombre de la parcela que designa a nuestro vino más emblemático. La parcela se caracteriza por su suelo arenoso-arcilloso y las duras condiciones climatológicas, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Todos estos aspectos hacen que en esta parcela el concepto de 'terroir' alcance valores extraordinarios y otorgue a nuestro vino un gran carácter."
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