Marqués de Valparaíso Crianza 2019
2019, una añada Excelente en Ribera del Duero
Médaille d'Or
Concurso Internacional Mundus Vini
Ganador de medalla de oro en Mundus Vini, Marqués de Valparaíso Crianza 2019 nace de una añada que fue calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero y va camino de convertirse en histórica. Así que cada será más difícil encontrar grandes vinos de esta cosecha, y más de la calidad de este tinto, elaborado bajo la batuta de Rubén Provedo, enólogo con experiencia en bodegas de la talla de Tobelos o Numanthia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Marqués de Valparaíso Crianza 2019, 100% tempranillo, se abastece de viñedos viejos con una edad media superior a los treinta años, plantados en suelos franco-arcillosos que otorgan a los vinos cuerpo y estructura. La elaboración se realizó siguiendo el sistema tradicional: despalillado y maceración del mosto en contacto con los hollejos. La fermentación tuvo lugar a una temperatura media de 26º C. El vino resultante envejeció 12 meses en barricas de roble americano y roble francés.
Bodegas Valparaíso comenzó su andadura en el año 2000 en Quintana del Pidio (Burgos). Las instalaciones se ubican en una colina desde la cual se divisa el pueblo, y se abastece de 60 hectáreas de viñedo propio, mayoritariamente de tempranillo, una parte del cual data de principios del S. XX y está plantado en vaso.
Este viñedo antiguo está cerca de la bodega, en Quintana del Pidio, mientras que los viñedos nuevos y en espaldera se encuentran en otras de las zonas más valoradas de la denominación: en Pesquera (Valladolid), a una altitud de 925 m; y en Sotillo (Burgos), a 825 m. Las uvas de cada viñedo fermentan por separado, y el ensamblaje se realiza al empezar la crianza. En la sala de barricas, conviven el roble francés (25%) y el americano (75%).
Marqués de Valparaíso Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar guisos de caza como estofado de corzo o codornices con alubias.
Opinión de los creadores
Rojo picota con ligeros matices de color rubí. En nariz aparecen notas de frutos rojos, cedro, especias y una madera perfectamente integrada. Muy aromático en su paso de boca. Elegante.