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La coopérative Bodegas Sonsierra a connu une remarquable transformation au fil du temps, s'imposant comme l'une des caves les plus emblématiques de cette région de Rioja Alta. Parmi ses vins les plus remarquables, on trouve le Pagos de la Sonsierra Reserva 2015, un élégant vin rouge de style traditionnel élaboré exclusivement à partir de raisins de tempranillo.
La cooperativa Bodegas Sonsierra ha experimentado una notable transformación a lo largo del tiempo, consolidándose como una de las bodegas más emblemáticas de esta comarca de Rioja Alta. Entre sus vinos más destacados se encuentra Pagos de la Sonsierra Reserva 2015, un elegante tinto de estilo tradicional elaborado exclusivamente con uvas de tempranillo.
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
La elaboración de Pagos de la Sonsierra Reserva 2015 comienza con una maceración en frío antes de la fermentación, seguida de una vinificación en depósitos de acero inoxidable con remontados frecuentes para lograr una extracción óptima. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés, junto a sus lías, lo que aporta complejidad aromática y volumen en boca. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en roble francés y reposa un mínimo de 26 meses en botella, alcanzando así una estructura refinada y una notable capacidad de guarda.
Bodegas Sonsierra, nacida como cooperativa en 1962 con el impulso de 240 viticultores, ha evolucionado hasta consolidarse como una de las referencias más sólidas de la comarca riojana. Hoy en día, gestiona un extenso mosaico de viñedos -1485 parcelas distribuidas por algunas de las zonas más privilegiadas de Rioja Alta- que le permite elaborar vinos con identidad propia y gran diversidad estilística.
Entre sus joyas enológicas destaca Pagos de la Sonsierra Reserva 2015, un tinto de perfil clásico elaborado exclusivamente con uvas de tempranillo. Este vino nace de cinco pequeñas parcelas ubicadas en San Vicente de la Sonsierra, a altitudes que oscilan entre los 450 y los 750 metros.
Situada en San Vicente de la Sonsierra, Bodegas Sonsierra elabora vinos únicamente de su propio viñedo, el 100% en el mismo pueblo. Bodegas Sonsierra puede presumir de una larga trayectoria en la elaboración de vinos de alta gama. Una firma surgida en 1962 a partir de la iniciativa de un grupo de viticultores de la zona que deciden poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño: crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, comenzó como una cooperativa de agricultores y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Los vinos de Sonsierra son origen, son paisaje, son historia, son tradición.
En febrero de 2022 Bodegas Sonsierra se hizo con el título de ‘Cooperativa del Año’ en el informe ‘Rioja 2022 Special Report’ del prestigioso crítico británico Tim Atkin MW.
