Palacio de Bornos Verdejo 2024
Verdejo clásico, joven y varietal
Medalla de Plata
Concurso Internacional Mundus Vini
Palacio de Bornos Verdejo 2024 es un vino de la D.O. Rueda 100% verdejo, procedente de las más de 300 hectáreas de viñedo propio con los que la bodega cuenta en los municipios de Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid). Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Despliega aromas cítricos, herbáceos y matices anisados. En el paladar se muestra intenso, sabroso y frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Palacio de Bornos Verdejo 2024 se elabora con viñas propias: 308 hectáreas ubicadas en las localidades de Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid). Son plantas con una edad media de 15 años que crecen en suelos pedregosos y con textura franco arenosa, a una altitud media de 750 m. La vendimia se realizó de noche para mantener la frescura de los frutos, y la fermentación se desarrolló en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16º C.
Palacio de Bornos, perteneciente al grupo Bornos Viñedos y Bodegas, lleva cuatro décadas apostando por la D.O. Rueda y su variedad reina: la verdejo. Sus vinos, procedentes de los mejores viñedos de la región, se exportan a los cinco continentes y son ensalzados por la crítica especializada.
El vino blanco Palacio de Bornos Verdejo 2024 (D.O. Rueda) armoniza a las mil maravillas con una lasaña de berenjenas o un arroz a la milanesa.
Opinión de los creadores
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma: Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.
Paladar: Intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto.
La bodega
La D.O. Rueda (Valladolid) es una región puntera de blancos españoles. Sus blancos tienen muy buena acogida en los mercados de Europa y EE.UU., sobre todo por su buena relación calidad-precio. Aquí, la Verdejo es la gran estrella, una uva autóctona en cuya revalorización ha tenido mucho que ver el buen hacer de Antonio Sanz, propietario y enólogo de Bodegas Palacio de Bornos. En 1976 Antonio Sanz se desligó de una trayectoria que le unía a cinco generaciones de vinateros y fundó la actual bodega Palacio de Bornos. Ya por aquel entonces adivinaba el enorme potencial de la zona de Rueda y las características que más tarde darían fama universal a la variedad Verdejo. Hoy en día, de sus instalaciones salen vinos blancos elaborados con esta uva autóctona y con la uva francesa Sauvignon Blanc.