Parajes de los Vidrios

Parajes de los Vidrios es una bodega joven ubicada en la parte madrileña de la Sierra de Gredos. Detrás de esta firma se encuentra Miguel Ángel Sánchez, conocido distribuidor de vinos y 5ª generación de viticultores en la zona, quien adquirió diversas parcelas en los municipios de Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias. También forman parte del proyecto el enólogo Manuel Manzaneque y la compañía distribuidora Aseuniv Grandes Vinos. El objetivo de esta firma pasa por crear vinos de Madrid finos y elegantes que reflejen la personalidad del terruño.

Sus viñedos se localizan entre los 800 y 920 metros de altitud y están cultivados con cepas de garnacha y albillo de entre 60 y 100 años. Las viñas crecen en terrenos pobres, arenosos y graníticos, arados con caballos. Y se trabajan según prácticas ecológicas y biodinámicas. Y en bodega, baja intervención para conseguir vinos honestos que reflejen terruño.

• Propietarios bodega: Miguel Santiago, Manuel Manzaneque, Emma Sánchez, Miguel A. Sánchez
• Enólogos: Manuel Manzaneque Suárez
• Regiones: Vinos de Madrid
• Año de fundación: 2016
• Viñedo en propiedad: 20 hectáreas
• Producción Anual: 33.500 botellas
• Número de Barricas: 57
• Tipo de Barrica: Roble francés de 500 litros
• Ventas Nacionales: 40%
• Ventas Internacionales: 60%
• Razón Social: Parajes de Cadalso, S.L.
• Dirección: Ronda de Madrid, 17.
• Localidad: Cadalso de los Vidrios
• Provincia: Madrid
• País: España
• Código Postal: 28640
• Teléfono: +34 91 302 02 47
• E-mail: gestion@parajesdelosvidrios.com