Pazo Señorans Selección de Añada 2015
Un icono entre los albariños con capacidad de guarda
Información general
Pazo Señorans Selección de Añada 2015 ofrece otra cara del albariño, mucho más allá del blanco joven afrutado. Se trata de un vino longevo, elegante, expresivo y complejo. Muy original y diferente. Un blanco en la élite, merecedor cada añada de premios y reconocimientos internacionales.
Pazo Señorans Selección de Añada es todo un icono porque marcó el inicio de una nueva forma de elaboración de la albariño. La innovación que introdujo el Selección de Añada se basaba en su larga crianza. Marisol Bueno, creadora de la bodega Pazo de Señorans, apostó por otorgarle a este vino un largo envejecimiento en depósitos de acero inoxidable y, después, en botella. Una forma de elaboración hasta entonces insólita. Pazo Señorans Selección de Añada se estrenó con la cosecha 1995 y desde entonces es el vino top de la bodega y un blanco valorado en los primeros puestos de los rankings mundiales. Sin duda, entre los mejores blancos del momento.
Pazo Señorans Selección de Añada 2015 se elaboró con los frutos de la viña Los Bancales, situada dentro de la finca de Señorans, en el Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas). Un viñedo sobre terrazas, con una producción de 5 mil kg por hectárea, inferior a la habitual. Su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante más de 30 meses le otorgó complejidad y una boca amplia y con volumen. Perfecto para acompañar mariscos, almejas a la marinera, guisos de pescado, ostras, lubina o rodaballo al horno.
Notas de cata
De color amarillo pajizo vivo, brillante.
En nariz goza de gran complejidad e intensidad, mostrando aromas de fruta tropical y de hueso, cítricos, minerales, junto a agradables notas salinas y de hierbas aromáticas. Con una excelente reducción.
Amplio en boca, elegante, aromático, con un paso complejo y expresivo, frutal, fresco y equilibrado. El final es largo y persistente, con recuerdos cítricos, salinos y minerales.
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Características generales
Información general
Pazo Señorans Selección de Añada 2015 ofrece otra cara del albariño, mucho más allá del blanco joven afrutado. Se trata de un vino longevo, elegante, expresivo y complejo. Muy original y diferente. Un blanco en la élite, merecedor cada añada de premios y reconocimientos internacionales.
Pazo Señorans Selección de Añada es todo un icono porque marcó el inicio de una nueva forma de elaboración de la albariño. La innovación que introdujo el Selección de Añada se basaba en su larga crianza. Marisol Bueno, creadora de la bodega Pazo de Señorans, apostó por otorgarle a este vino un largo envejecimiento en depósitos de acero inoxidable y, después, en botella. Una forma de elaboración hasta entonces insólita. Pazo Señorans Selección de Añada se estrenó con la cosecha 1995 y desde entonces es el vino top de la bodega y un blanco valorado en los primeros puestos de los rankings mundiales. Sin duda, entre los mejores blancos del momento.
Pazo Señorans Selección de Añada 2015 se elaboró con los frutos de la viña Los Bancales, situada dentro de la finca de Señorans, en el Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas). Un viñedo sobre terrazas, con una producción de 5 mil kg por hectárea, inferior a la habitual. Su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante más de 30 meses le otorgó complejidad y una boca amplia y con volumen. Perfecto para acompañar mariscos, almejas a la marinera, guisos de pescado, ostras, lubina o rodaballo al horno.
Notas de cata
De color amarillo pajizo vivo, brillante.
En nariz goza de gran complejidad e intensidad, mostrando aromas de fruta tropical y de hueso, cítricos, minerales, junto a agradables notas salinas y de hierbas aromáticas. Con una excelente reducción.
Amplio en boca, elegante, aromático, con un paso complejo y expresivo, frutal, fresco y equilibrado. El final es largo y persistente, con recuerdos cítricos, salinos y minerales.
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