Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021
Refinado cava semiseco
Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021 es uno de los espumosos semisecos más finos del mercado. Elaborado por Roger Goulart, casa de cava pionera en Cataluña.
Información general
Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021 es una referencia imprescindible para los amantes del cava semiseco. Cada vez son menos las casas especializadas que elaboran este tipo de espumoso, caracterizado por contener entre 32 y 50 gramos de azúcar por litro. Roger Goulart mantiene esta etiqueta dentro de su gama más clásica y observa en su vinificación el mismo estricto proceso que para el resto de sus creaciones más emblemáticas.
Para el diseño de Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021, la bodega Roger Goulart escogió el trío de variedades blancas por excelencia del cava catalán, esto es, xarel.lo, macabeo y parellada. Cada una de ellas fue elaborada por separado y tras el coupage y el posterior tiraje, el vino pasó la segunda fermentación en botella y ya en ésta cumplimentó, en rima, una crianza de 18 meses de duración. El resultado es un espumoso acogido a la D.O. Cava que se muestra joven, fresco, aromático y de gran finura y acabado. Ideal para acompañar todo tipo de repostería y postres.
Notas de cata
Luce a la vista un tono amarillo muy pálido y brillante, con abundantes burbujas finas.Nariz muy afrutada en la que destacan notas de fruta blanca y cítricas, junto a otras de pastelería y ligeramente anisadas.
Gustativamente es sedoso y muy suave, con un marcado toque dulce que hacen de él un cava extremadamente agradable y fácil de beber.
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Características generales
Información general
Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021 es una referencia imprescindible para los amantes del cava semiseco. Cada vez son menos las casas especializadas que elaboran este tipo de espumoso, caracterizado por contener entre 32 y 50 gramos de azúcar por litro. Roger Goulart mantiene esta etiqueta dentro de su gama más clásica y observa en su vinificación el mismo estricto proceso que para el resto de sus creaciones más emblemáticas.
Para el diseño de Roger Goulart Demi Sec Reserva 2021, la bodega Roger Goulart escogió el trío de variedades blancas por excelencia del cava catalán, esto es, xarel.lo, macabeo y parellada. Cada una de ellas fue elaborada por separado y tras el coupage y el posterior tiraje, el vino pasó la segunda fermentación en botella y ya en ésta cumplimentó, en rima, una crianza de 18 meses de duración. El resultado es un espumoso acogido a la D.O. Cava que se muestra joven, fresco, aromático y de gran finura y acabado. Ideal para acompañar todo tipo de repostería y postres.
Notas de cata
Luce a la vista un tono amarillo muy pálido y brillante, con abundantes burbujas finas.Nariz muy afrutada en la que destacan notas de fruta blanca y cítricas, junto a otras de pastelería y ligeramente anisadas.
Gustativamente es sedoso y muy suave, con un marcado toque dulce que hacen de él un cava extremadamente agradable y fácil de beber.
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