D.O. Cava
La D.O. Cava comprende en Cataluña 63 municipios de Barcelona, 52 de Tarragona, 12 de Lleida y 5 de Girona en Álava Laguardia, Moreda de Álava y Oyón en Badajoz Almendralejo en Navarra Mendavia y Viana en Valencia Requena en Zaragoza Ainzón y Cariñena y en La Rioja aglutina 18 municipios.
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Clima y Suelo
Clima en D.O. Cava:
Puesto que la D.O. Cava comprende los vinos espumosos elaborados según el método tradicional, se atienen a ella municipios de Cataluña, Álava, La Rioja, Badajoz, Navarra, Valencia y Zaragoza, por lo que el clima será el propio de cada zona de elaboración. Sin embargo, en la zona de mayor producción de cava, en la región catalana del Penedès, el clima es mediterráneo.
Suelo en D.O. Cava:
Presenta una gran diversidad, dependiendo de la zona de elaboración.
Datos de Interés
- Hectáreas: 33.706
- Producción Anual (litros): 164.691.000
- Número de viticultores: 7.547
- Ventas Nacionales: 39%
- Ventas Internacionales: 60%
- Tipos de Vino: Cava, Cava Reserva, Cava Gran Reserva
- Consejo Regulador: CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. CAVA Avinguda Tarragona, 24. 08720 Vilafranca del Penedès
- Ubicación: Varias zonas
- País: España
Añadas
- 1990: Buena
- 1991: Muy Buena
- 1992: Buena
- 1993: Muy Buena
- 1994: Buena
- 1995: Buena
- 1996: Muy Buena
- 1997: Buena
- 1998: Muy Buena
- 1999: Muy Buena
- 2000: Excelente
- 2001: Muy Buena
- 2002: Muy Buena
- 2003: Buena
- 2004: Buena
- 2005: Buena
- 2006: Excelente
- 2007: Excelente
- 2008: Excelente
- 2009: Muy Buena
- 2010: Buena
- 2011: Muy Buena
- 2012: Muy Buena
- 2013: Excelente
Bodegas
- Agustí Torelló Mata
- Freixenet
- Mont-Ferrant
- Signat
- Raventós i Blanc
- Can Feixes
- Alta Alella
- Castell Sant Antoni
- Castillo Perelada
- Bodegas Escudero
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