Sitta Dulce Nana 2020
Singular blanco naturalmente dulce
De producción muy limitada, Sitta Dulce Nana 2020 es un vino blanco naturalmente dulce elaborado a partir de la mejor selección de uvas pasificadas de albariño procedentes de viñedos jóvenes. El dulce “passito”, como lo llaman en Bodegas Attis, implica un riguroso proceso de secado de los racimos cuidadosamente seleccionados tras la vendimia. La alta concentración de azúcares restantes de este proceso de pasificación y sus 12 meses de crianza en barrica de roble francés ofrecen un vino dulce, denso y potente. Sitta Dulce Nana 2020 es cítrico, con notas de frutos secos, miel, largo y persistente. Destaca por su perfecto equilibrio entre azúcar y acidez. En definitiva, un vino dulce con mucho encanto.
Información general
Sitta Dulce Nana 2020 es un vino blanco dulce de uva pasificada, un monovarietal de albariño procedente de viñedos jóvenes ubicados en el valle del Salnés. Tras la vendimia, la uva se extiende en una sola capa sobre brezo seco, protegido de las lluvias para pasificar las uvas durante 2 meses. Después, la vinificación contempla una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura y la crianza del vino resultante en barricas de roble francés, durante 12 meses.
Attis Bodega y Viñedo se encuentra ubicada en el corazón del valle del Salnés, en Morouzos, un pequeño municipio en la ladera del monte Penaguda orientado a las rías de Arousa y Pontevedra. Unida a su tradición, pero con la vista puesta a un futuro cercano y moderno, los vinos de esta bodega se caracterizan por elaborarse con el máximo respeto a la variedad, ensamblando todas sus cualidades de acidez, mineralidad y frutosidad.
Sitta Dulce Nana 2020 es un vino naturalmente dulce, perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas, que resulta ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, quesos azules o curados, foie y más de un postre.
Notas de cata
Color ámbar claro muy brillante e intenso, con lágrima densa.
En nariz es complejo y de alta intensidad. Se encuentran aromas a piel de naranja, cítricos confitados, frutos secos, manzana asada, junto a notas minerales y miel.
En boca es expresivo, sabroso y amplio, con notas minerales y de fruta muy madura. Perfecto equilibrio entra azúcar y acidez, con una final largo, fresco y agradable.
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Características generales
Información general
Sitta Dulce Nana 2020 es un vino blanco dulce de uva pasificada, un monovarietal de albariño procedente de viñedos jóvenes ubicados en el valle del Salnés. Tras la vendimia, la uva se extiende en una sola capa sobre brezo seco, protegido de las lluvias para pasificar las uvas durante 2 meses. Después, la vinificación contempla una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura y la crianza del vino resultante en barricas de roble francés, durante 12 meses.
Attis Bodega y Viñedo se encuentra ubicada en el corazón del valle del Salnés, en Morouzos, un pequeño municipio en la ladera del monte Penaguda orientado a las rías de Arousa y Pontevedra. Unida a su tradición, pero con la vista puesta a un futuro cercano y moderno, los vinos de esta bodega se caracterizan por elaborarse con el máximo respeto a la variedad, ensamblando todas sus cualidades de acidez, mineralidad y frutosidad.
Sitta Dulce Nana 2020 es un vino naturalmente dulce, perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas, que resulta ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, quesos azules o curados, foie y más de un postre.
Notas de cata
Color ámbar claro muy brillante e intenso, con lágrima densa.
En nariz es complejo y de alta intensidad. Se encuentran aromas a piel de naranja, cítricos confitados, frutos secos, manzana asada, junto a notas minerales y miel.
En boca es expresivo, sabroso y amplio, con notas minerales y de fruta muy madura. Perfecto equilibrio entra azúcar y acidez, con una final largo, fresco y agradable.
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