Bodega Mustiguillo
Descripción
Datos de interés
Fundada en el año 2000, la filosofía de la bodega familiar Mustiguillo se puede sintetizar en dos lemas: extraer lo mejor de las variedades autóctonas y ofrecer vinos que sean fiel expresión del suelo y el paisaje. Ubicada en la finca El Terrerazo, en Utiel (Valencia), Mustiguillo surge del empeño de Toni Sarrión por demostrar que la bobal, cultivada en calidad, es una gran uva. Así, basándose en las viñas viejas que albergaba esta propiedad familiar, puso en marcha un proyecto que en poco tiempo ha sido capaz de marcar un hito en el panorama valenciano, creando vinos que ya forman parte de la élite, con altas puntuaciones de los críticos más influyentes, como Robert Parker; y logrando ser la primera bodega del Mediterráneo en obtener el reconocimiento de Vino de Pago (DOP Pago El Terrerazo).
Los primeros vinos de Toni Sarrión, como Quincha Corral, se comercializaron únicamente en los restaurantes más exclusivos, como El Bulli. Actualmente, todos los vinos de la bodega están certificados como ecológicos. Se elaboran en la propia finca, situada a 800 m de altitud, en unas instalaciones integradas en el paisaje: un total de 300.000 botellas anuales producidas a partir de las 300 hectáreas de viñas de la propiedad; entre ellas, algunas de las cepas de bobal más antiguas del mundo, plantadas entre 1919 y 1945. Una finca parcelada y cultivada con diverentes variedades, en la que conviven la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo.
Año de fundación
2000
Viñedo en propiedad
300
Dirección
El Terrerazo Ctra. Nac. 330 PK 196.
Teléfono
962168260
Region
Huesca
País
España
