Michael Zaccagnini
Familia
Biznieto de elaboradores de Jerez e hijo de Javier Zaccagnini, fundador de bodegas Aalto, Bodegas Ossian y Sei Solo Bodegas y Viñedos.
Año de Comienzo Profesional
2015
Descripción de sus propios vinos
En Sei Solo deseamos elaborar vinos en los que prime la elegancia y la finura y en los que la fruta propia de la tempranillo de la Ribera del Duero se pueda percibir sin ser sobrepasada por la madera.
Trayectoria profesional
Tras acabar su estudios en la Politécnica de Madrid, se desplazó a Francia, donde colaboró en la vendimia en Borgoña y en Burdeos. Posteriormente desarrolló una vendimia en Nueva Zelanda, tras la cual regresó a España para formarse de la mano de Mariano Garcia durante tres años, mientras participaba en la elaboración de Sei Solo con su padre.
Labor
Director técnico
Formación
Grado de Tecnología de las Industrias Agrarias y Alimentarias, con especialidad en Viticultura y Enología por la Escuela Politécnica de Madrid.
