La D.O.P. Cangas es la que aglutina a los mejores vinos que se elaboran en la actualidad en Asturias. Esta zona de producción se localiza en el suroeste del Principado y comprende los concejos de Cangas del Narcea, Allande, Grandas de Salime, Illano, Pesoz, Ibias y Tineo. El cultivo de la vid en estas tierras data del siglo IX y vivió su mejor época en el XIX. Por entonces, el viñedo plantado alcanzó una superficie de 1.952 hectáreas y los vinos nacidos llegaron a lograr premios en certámenes tanto nacionales como internacionales.
La implantación de la industria minera y la despoblación del medio rural trajo consigo el abandono de la actividad vitivinícola. Desde 2008 existe la Denominación de Origen Protegida Cangas que cuenta, en la actualidad, con 55 hectáreas de viñas, en su mayoría de más de 80 años de edad, trabajadas y elaboradas por 53 viticultores y 6 bodegas. La disposición de los cultivos en terrenos montañosos escarpados y de difícil acceso hace que la viticultura heróica, tal y como se practica en otras zonas de producción como la Ribeira Sacra o El Priorat, sea la única opción.