Garnacha Tinta
Los racimos son medianos y compactos, con bayas medianas y esféricas, de color rojo violáceo y piel fina. Aporta un intenso color bermellón, una potencia aromática de confituras y especias y buena acidez, lo que permite una crianza en barricas de roble que aportarán a los vinos un fondo balsámico, tostado y mineral. Excepto cuando se trata de viñedos muy viejos, los vinos que produce son equilibrados, carnosos y con moderada carga tánica. Con ella se elaboran aromáticos vinos rosados (como los navarros) concentrados tintos con aromas de moras (como los que se hacen en la D.O. Campo de Borja) o magníficos tintos en la D.O.Ca. Priorat. Por algo, en ocasiones, se la denomina La Cenicienta de los vinos, ya que partiendo de la misma variedad pueden elaborarse vinos simples o complejos y elegantes.
Debilidades
Muy sensible a las heladas, al mildiú y a la podredumbre.
