30.000 maravedíes 2018
La garnacha de Gredos protagoniza la nueva ola del vino madrileño
Presentamos la décima añada de un tinto convertido en puntal de los vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Un vino que explica por qué las garnachas de la Sierra de Gredos han captado el interés de crítica y público. 30.000 Maravedíes 2018 tiene 8 meses de crianza en foudres y tinos de roble francés. Elegido entre los mejores vinos españoles con 92 puntos en la Guía Intervinos 2021.
Información general
En San Martín de Valdeiglesias, en la Sierra de Gredos, se encuentra Bodegas Marañones, creadora de 30.000 Maravedíes 2018, uno de los mejores vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Está diseñado con viñas viejas de garnacha (edades entre 30 y 70 años) cultivadas en ecológico sobre suelo granítico, a una altitud entre 650 y 750 m, donde la garnacha consigue una magnífica acidez que hace a los vinos largos y frescos. Viñas con rendimientos bajos, en torno a 3.500 kg por hectárea, de racimos pequeños y concentrados. La vendimia fue manual en cajas de 12 kilos. Y los frutos fermentaron en tinos de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona: 90% uva entera y 10% uva despalillada.
A continuación, el vino se crió con sus propias lías en foudres y tinos de madera de roble francés de 2.500 a 11.500 litros durante 8 meses. Y una vez realizado el ensamblaje final, envejeció 2 meses más. Como curiosidad, el nombre del vino, 30.000 Maravedíes, hace referencia al precio que pagó Don Álvaro de Luna por la compra del Señorío de San Martín de Valdeiglesias a los frailes del convento de Santa Maria.
Bodegas Marañones es un proyecto creado en la Sierra de Gredos madrileña por Fernando Cornejo. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas de garnacha.
Marañones elabora cada parcela por separado para conseguir el máximo respeto a la tierra. Una firma muy comprometida con la conservación de la naturaleza y la biodiversidad. De hecho, proyecta la edificación sostenible en una nueva bodega. La apuesta por I+D+I es otra de sus características.
30.000 Maravedíes 2018 (D.O. Vinos de Madrid) es perfecto para acompañarlo con platos consistentes como caldereta de cordero o con rabo de toro estofado.
Opinión de sus Creadores
"Reflejo de la zona vitícola de San Martín de Valdeiglesias, distintos viñedos de garnacha y un porcentaje (10%) de variedades locales, entre 650 y 750 metros de altitud. En este vino destaca la fruta fresca, pero con longitud y un tanino elegante. "
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Características generales
Información general
En San Martín de Valdeiglesias, en la Sierra de Gredos, se encuentra Bodegas Marañones, creadora de 30.000 Maravedíes 2018, uno de los mejores vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Está diseñado con viñas viejas de garnacha (edades entre 30 y 70 años) cultivadas en ecológico sobre suelo granítico, a una altitud entre 650 y 750 m, donde la garnacha consigue una magnífica acidez que hace a los vinos largos y frescos. Viñas con rendimientos bajos, en torno a 3.500 kg por hectárea, de racimos pequeños y concentrados. La vendimia fue manual en cajas de 12 kilos. Y los frutos fermentaron en tinos de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona: 90% uva entera y 10% uva despalillada.
A continuación, el vino se crió con sus propias lías en foudres y tinos de madera de roble francés de 2.500 a 11.500 litros durante 8 meses. Y una vez realizado el ensamblaje final, envejeció 2 meses más. Como curiosidad, el nombre del vino, 30.000 Maravedíes, hace referencia al precio que pagó Don Álvaro de Luna por la compra del Señorío de San Martín de Valdeiglesias a los frailes del convento de Santa Maria.
Bodegas Marañones es un proyecto creado en la Sierra de Gredos madrileña por Fernando Cornejo. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas de garnacha.
Marañones elabora cada parcela por separado para conseguir el máximo respeto a la tierra. Una firma muy comprometida con la conservación de la naturaleza y la biodiversidad. De hecho, proyecta la edificación sostenible en una nueva bodega. La apuesta por I+D+I es otra de sus características.
30.000 Maravedíes 2018 (D.O. Vinos de Madrid) es perfecto para acompañarlo con platos consistentes como caldereta de cordero o con rabo de toro estofado.
Opinión de sus Creadores
"Reflejo de la zona vitícola de San Martín de Valdeiglesias, distintos viñedos de garnacha y un porcentaje (10%) de variedades locales, entre 650 y 750 metros de altitud. En este vino destaca la fruta fresca, pero con longitud y un tanino elegante. "