Dominio de Fontana Chardonnay & Viura 2021
Versátil blanco joven de Uclés
Información general
Dominio de Fontana Chardonnay & Viura 2021 es un versátil coupage que aúna exitosamente la intensidad y la elegancia propias de la variedad de origen borgoñón con la estructura y la frescura de una de las blancas más cultivadas en nuestro país. Ambas castas tienen su origen en una cuidada selección de viñas 15 años de edad que Bodegas Fontana cultiva en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), a una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Bajo la propiedad de los hermanos Cantarero y dirigida por el Master of Wine, Andreas Kubach, la firma castellano-manchega Bodegas Fontana se ha convertido en una de las firmas más destacadas de la Denominación de Origen Uclés, gracias a la práctica de una vitivinicultura sostenible, personalizada y precisa, tanto en viñedo como en sus instalaciones. Así lo demuestra la elaboración de Dominio de Fontana Chardonnay & Viura, en la que cada una de las variedades fueron vendimiadas y vinificadas por separado, incluyendo, en el caso de la chardonnay, su fermentación parcial en barricas de roble. Tras el coupage final, el vino permaneció en sus lías 3 meses antes de pasar a botella. Disfruta de la frescura, amplitud y redondez en boca de Dominio de Fontana Chardonnay & Viura 2021 junto a todo tipo de propuestas gastronómicas, especialmente buenos platos de pescados y carnes blancas.
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Características generales
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Información general
Dominio de Fontana Chardonnay & Viura 2021 es un versátil coupage que aúna exitosamente la intensidad y la elegancia propias de la variedad de origen borgoñón con la estructura y la frescura de una de las blancas más cultivadas en nuestro país. Ambas castas tienen su origen en una cuidada selección de viñas 15 años de edad que Bodegas Fontana cultiva en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), a una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Bajo la propiedad de los hermanos Cantarero y dirigida por el Master of Wine, Andreas Kubach, la firma castellano-manchega Bodegas Fontana se ha convertido en una de las firmas más destacadas de la Denominación de Origen Uclés, gracias a la práctica de una vitivinicultura sostenible, personalizada y precisa, tanto en viñedo como en sus instalaciones. Así lo demuestra la elaboración de Dominio de Fontana Chardonnay & Viura, en la que cada una de las variedades fueron vendimiadas y vinificadas por separado, incluyendo, en el caso de la chardonnay, su fermentación parcial en barricas de roble. Tras el coupage final, el vino permaneció en sus lías 3 meses antes de pasar a botella. Disfruta de la frescura, amplitud y redondez en boca de Dominio de Fontana Chardonnay & Viura 2021 junto a todo tipo de propuestas gastronómicas, especialmente buenos platos de pescados y carnes blancas.