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¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor

¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor

Descripción

¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor es el proyecto personal de Manuel Manzaneque Suárez y de su esposa Paloma Mínguez. Tras una década como director técnico de la bodega de su familia, la primera en España en lograr, en 2002, la calificación Vino de Pago (D.O. Finca Élez), Manzaneque decidió fundar en 2011 su propia firma para elaborar grandes vinos, hedonistas y divertidos, que tuvieran una relación calidad-precio imbatible.

Con este objetivo se estableció en la D.O. La Mancha, donde halló viñedos viejos, de entre 40 y 70 años de edad, de las variedades autóctonas cencibel (tempranillo), airén y macabeo, repartidos en distintos municipios del suroeste de la provincia de Cuenca, como Las Pedroñeras, El Provencio, Las Mesas, San Clemente o Pozoamargo. También trabaja con viticultores de otras zonas vinícolas (V.T. Castilla y D.O. Valencia).

Todos estos terruños dan interesantes vinos que responden a la entusiasta propuesta de su creador, de la que nos hace partícipes desde el mismo nombre de la bodega, con la muy manchega interjección ¡Ea! que evoca animación, exaltación y decisión a la hora de acometer una determinada acción.