Gran Caus Blanco 2022
Un blanco del Penedès profundo, pleno de sutileza y frescura
Gran Caus Blanco 2022 está elaborado a partir de xarel·lo, chardonnay y chenin blanc cultivadas en terrazas, a 350 metros de altura, en el litoral del Garraf (D.O. Penedès). Cremoso, con buena acidez y un grato punto salino, es un vino sorprendente que, sin pasar por barrica, rebosa delicadeza y profundidad gracias a su reposada crianza en botella.
Información general
La gama Gran Caus refleja con claridad la filosofía y estilo de la bodega Can Ràfols Dels Caus. Son vinos nobles, elegantes, auténticos y diferenciados, como Gran Caus Blanco 2022, un vino elaborado a partir de cepas viejas de xare·lo, de más de 65 años, y de viñedos de unos 25 años de chardonnay y chenin blanc a más de 350 metros de altura sobre el nivel del mar.
La bodega Can Ràfols Dels Caus se fundó en el año 1979 con la llegada de Carlos Esteva a la finca de su abuelo. Esteva regeneró la explotación de sus viñedos introduciendo nuevas variedades y métodos de cultivo con el objetivo de alcanzar la calidad y dotar a los vinos de un carácter único. Gracias a esto y a la nueva remodelación, la bodega es, actualmente, una de las más singulares del viejo continente.
Las uvas que conforman el coupage de Gran Caus Blanco, acogido a la D.O. Penedés, proceden de viñedos de cultivo ecológico y son cosechadas manualmente. Ya en bodega, tras un estrujado suave y el prensado de los frutos sin despalillar, se inicia la fermentación espontánea de las variedades por separado a temperatura controlada, durante 39 días, en depósitos de acero inoxidable y tinas de cemento. La crianza en botella, prolongada durante 1 año, afinó y dio equilibrio a este Gran Caus Blanco 2022, un vino singular, sutil y profundo que resulta ideal para acompañar marisco, todo tipo de pescados, platos a base arroz como la paella, postres y diversas frutas.
Opinión de sus Creadores
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Gran Caus Blanco luce un color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz destacan las notas a limón maduro, melocotón y flores blancas. Sutil en boca, con una textura cremosa, firme acidez y un agradable punto salino mineral. Final untuoso con notas cítricas refrescantes.
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Características generales
Información general
La gama Gran Caus refleja con claridad la filosofía y estilo de la bodega Can Ràfols Dels Caus. Son vinos nobles, elegantes, auténticos y diferenciados, como Gran Caus Blanco 2022, un vino elaborado a partir de cepas viejas de xare·lo, de más de 65 años, y de viñedos de unos 25 años de chardonnay y chenin blanc a más de 350 metros de altura sobre el nivel del mar.
La bodega Can Ràfols Dels Caus se fundó en el año 1979 con la llegada de Carlos Esteva a la finca de su abuelo. Esteva regeneró la explotación de sus viñedos introduciendo nuevas variedades y métodos de cultivo con el objetivo de alcanzar la calidad y dotar a los vinos de un carácter único. Gracias a esto y a la nueva remodelación, la bodega es, actualmente, una de las más singulares del viejo continente.
Las uvas que conforman el coupage de Gran Caus Blanco, acogido a la D.O. Penedés, proceden de viñedos de cultivo ecológico y son cosechadas manualmente. Ya en bodega, tras un estrujado suave y el prensado de los frutos sin despalillar, se inicia la fermentación espontánea de las variedades por separado a temperatura controlada, durante 39 días, en depósitos de acero inoxidable y tinas de cemento. La crianza en botella, prolongada durante 1 año, afinó y dio equilibrio a este Gran Caus Blanco 2022, un vino singular, sutil y profundo que resulta ideal para acompañar marisco, todo tipo de pescados, platos a base arroz como la paella, postres y diversas frutas.
Opinión de sus Creadores
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Gran Caus Blanco luce un color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz destacan las notas a limón maduro, melocotón y flores blancas. Sutil en boca, con una textura cremosa, firme acidez y un agradable punto salino mineral. Final untuoso con notas cítricas refrescantes.
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