Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018
Gran ‘ribera’ de Peter Sisseck
Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es uno de los mejores vinos en su categoría de la Ribera del Duero. Un tinto que tiene la impronta de calidad del prestigioso enólogo danés Peter Sisseck, creador del mítico Pingus.
Información general
Hacienda Monasterio fue el primer proyecto en España de Peter Sisseck y este Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 que el Club te trae una de sus últimas joyas. Sólo unas pocas escogidas son capaces de mantener la máxima calidad aún en añadas complicadas y Bodegas Hacienda Monasterio es, sin duda, una de ellas.
La firma fundada a principios de los años 90 por Carlos de la Fuente y Sisseck es todo un referente de la D.O. Ribera del Duero y sus vinos, la expresión de un terroir privilegiado. Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 nació de una estricta selección de sus mejores uvas de tinto fino (tempranillo) y cabernet sauvignon, cultivadas entre Pesquera y Valbuena de Duero, sobre una ladera orientada al sur. La elaboración en bodega destacó por su precisión y esmero, culminando con una crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier seguida de otros 14 meses en barricas de dos años. Hazte con una de sus preciadas botellas y disfruta de ella con todo tipo de carnes y buenos embutidos, especialmente jamón ibérico, y quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Hacienda Monasterio Reserva Especial tiene un color granate intenso casi opaco. Nariz intensa, compleja y atractiva con aromas de bayas negras, notas especiadas, toques minerales, bien ensamblados con las notas terciarias de la crianza en barrica. Entrada en boca delicada que da paso a unos taninos de gran calidad, agradables y rotundos. Final largo y persistente, con un retrogusto mineral y a regaliz negro. Vino con gran estructura, con buen equilibrio, alcohol, acidez y taninos y con un potencial de envejecimiento muy prometedor.
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Características generales
Información general
Hacienda Monasterio fue el primer proyecto en España de Peter Sisseck y este Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 que el Club te trae una de sus últimas joyas. Sólo unas pocas escogidas son capaces de mantener la máxima calidad aún en añadas complicadas y Bodegas Hacienda Monasterio es, sin duda, una de ellas.
La firma fundada a principios de los años 90 por Carlos de la Fuente y Sisseck es todo un referente de la D.O. Ribera del Duero y sus vinos, la expresión de un terroir privilegiado. Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 nació de una estricta selección de sus mejores uvas de tinto fino (tempranillo) y cabernet sauvignon, cultivadas entre Pesquera y Valbuena de Duero, sobre una ladera orientada al sur. La elaboración en bodega destacó por su precisión y esmero, culminando con una crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier seguida de otros 14 meses en barricas de dos años. Hazte con una de sus preciadas botellas y disfruta de ella con todo tipo de carnes y buenos embutidos, especialmente jamón ibérico, y quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Hacienda Monasterio Reserva Especial tiene un color granate intenso casi opaco. Nariz intensa, compleja y atractiva con aromas de bayas negras, notas especiadas, toques minerales, bien ensamblados con las notas terciarias de la crianza en barrica. Entrada en boca delicada que da paso a unos taninos de gran calidad, agradables y rotundos. Final largo y persistente, con un retrogusto mineral y a regaliz negro. Vino con gran estructura, con buen equilibrio, alcohol, acidez y taninos y con un potencial de envejecimiento muy prometedor.
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