Hito Rosado 2023
La tempranillo más fresca y aromática
Hito Rosado 2023 representa la versión más fresca y aromática de la tempranillo que elabora Bodegas Cepa 21, el proyecto más joven e innovador de la familia Moro en Ribera del Duero.
Información general
Hito Rosado 2023 es uno de los vinos rosé más sutiles, límpidos y elegantes que se elaboran en Ribera del Duero. Un rosado diseñado a partir de la misma tempranillo que protagoniza los grandes y celebrados tintos de la bodega Cepa 21.
Los frutos que integran Hito Rosado proceden de las 50 hectáreas de tinto fino (tempranillo), de un clon de cepas viejas originarias de Pesquera del Duero, que Bodegas Cepa 21 tiene plantadas en suelos calizos y arcillo-pedregosos en Castrillo de Duero (Valladolid). De esa excelente materia prima se extrajo el mosto que fue macerado durante 24 horas, junto a los hollejos, proceso necesario que dotó al vino de su característico tono rosado. A continuación se llevó a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde permaneció varios meses con sus lías finas.
Cepa 21 es la bodega más joven, moderna e innovadora de la familia Moro en la D.O. Ribera del Duero. La firma aplica la misma filosofía que ha aupado nacional e internacionalmente a su casa madre, la prestigiosa bodega Emilio Moro: crear vinos apegados a su terruño, apostando por una viticultura de precisión. Hito Rosado 2023 es la materialización de estas directrices, un vino sugerente, fresco y muy agradable ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y pescados azules.
Notas de cata
A la vista, Hito Rosado luce un hermoso color rosa palo muy pálido.
Limpio en nariz, donde dominan nítidos aromas a frutos rojos, notas florales y sutiles recuerdos cítricos.
En la boca es fresco y equilibrado. De buen paso y posgusto medio.
Opinión de sus Creadores
"
Hito Rosado es un vino de color rosa palo tenue, limpio y brillante. En nariz es fresco y expresivo, con aromas a frutos rojos y sutiles notas de flores blancas que le aportan complejidad. En boca es complejo y expresivo, con una equilibrada acidez, textura sedosa y buen volumen. En definitiva, un rosado elegante y fresco con una marcada personalidad.
""La añada 2023 estuvo marcada por abundantes lluvias durante el invierno, que favorecieron la brotación, y una primavera seca con temperaturas más altas de lo normal. Este escenario se mantuvo durante todo el verano, y, en consecuencia, el ciclo de la vid se adelantó. Sin embargo, las precipitaciones previas a la vendimia nos ayudaron a equilibrar la composición de la uva dando como resultado un año de gran calidad."
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Características generales
Información general
Hito Rosado 2023 es uno de los vinos rosé más sutiles, límpidos y elegantes que se elaboran en Ribera del Duero. Un rosado diseñado a partir de la misma tempranillo que protagoniza los grandes y celebrados tintos de la bodega Cepa 21.
Los frutos que integran Hito Rosado proceden de las 50 hectáreas de tinto fino (tempranillo), de un clon de cepas viejas originarias de Pesquera del Duero, que Bodegas Cepa 21 tiene plantadas en suelos calizos y arcillo-pedregosos en Castrillo de Duero (Valladolid). De esa excelente materia prima se extrajo el mosto que fue macerado durante 24 horas, junto a los hollejos, proceso necesario que dotó al vino de su característico tono rosado. A continuación se llevó a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde permaneció varios meses con sus lías finas.
Cepa 21 es la bodega más joven, moderna e innovadora de la familia Moro en la D.O. Ribera del Duero. La firma aplica la misma filosofía que ha aupado nacional e internacionalmente a su casa madre, la prestigiosa bodega Emilio Moro: crear vinos apegados a su terruño, apostando por una viticultura de precisión. Hito Rosado 2023 es la materialización de estas directrices, un vino sugerente, fresco y muy agradable ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y pescados azules.
Notas de cata
A la vista, Hito Rosado luce un hermoso color rosa palo muy pálido.
Limpio en nariz, donde dominan nítidos aromas a frutos rojos, notas florales y sutiles recuerdos cítricos.
En la boca es fresco y equilibrado. De buen paso y posgusto medio.
Opinión de sus Creadores
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Hito Rosado es un vino de color rosa palo tenue, limpio y brillante. En nariz es fresco y expresivo, con aromas a frutos rojos y sutiles notas de flores blancas que le aportan complejidad. En boca es complejo y expresivo, con una equilibrada acidez, textura sedosa y buen volumen. En definitiva, un rosado elegante y fresco con una marcada personalidad.
""La añada 2023 estuvo marcada por abundantes lluvias durante el invierno, que favorecieron la brotación, y una primavera seca con temperaturas más altas de lo normal. Este escenario se mantuvo durante todo el verano, y, en consecuencia, el ciclo de la vid se adelantó. Sin embargo, las precipitaciones previas a la vendimia nos ayudaron a equilibrar la composición de la uva dando como resultado un año de gran calidad."
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