Viñas de Anna Pinot Noir 2023
El rosado más gastronómico de Codorníu
Viñas de Anna Pinot Noir 2023 es un sensacional vino rosado de entrada fresca y gran elegancia con delicados aromas a fresa, frambuesa y cereza. Un toque de garnacha redondea y encumbra la pinot noir protagonista de un rosado gastronómico que se impone como el maridaje ideal de todo tipo de tapas.
Información general
Viñas de Anna Pinot Noir 2023 se vendimia por la noche con el objetivo de aprovechar las temperaturas más bajas y, de esta manera, conservar los aromas varietales y prescindir de las oxidaciones no deseadas. Para decidir el color objetivo del vino, el enólogo de Codorníu, Bruno Colomer, elige el porcentaje de mosto flor que se destina a este rosé. Una vez elegido, el mosto se trasiega a depósito de acero inoxidable y se realiza una fermentación a temperatura controlada (16-18 Cº), manteniendo el vino en los depósitos hasta su embotellado. El resultado expresa delicadeza, elegancia y frescura.
Este fresco rosado de la D.O. Catalunya está elaborado por Codorníu, una bodega por la que han pasado 18 generaciones de una misma familia de viticultores. En 1872, la firma se asocia con la familia Raventós para elaborar cava en el Penedés de manera tradicional, en Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona). Aunque el grupo Raventós Codorníu es uno de los líderes en la producción de cava, también elaboran sensacionales vinos tranquilos como este Viñas de Anna Pinot Noir 2023, un rosado que es el complemento perfecto de platos con pescado azul y arroces. También combina muy bien con todo tipo de tapas, ensaladas de legumbre, verduras y carne de ave.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color cereza pálido brillante.
Nariz con gran intensidad aromática donde destacan suaves aromas a frutas rojas como frambuesa, fresa y cereza, seguidas de delicados toques florales de violetas.
En boca es fresco y elegante, con buena presencia frutal y matices delicados pero expresivos. Con una acidez refrescante y bien integrada y un final largo.
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Características generales
Información general
Viñas de Anna Pinot Noir 2023 se vendimia por la noche con el objetivo de aprovechar las temperaturas más bajas y, de esta manera, conservar los aromas varietales y prescindir de las oxidaciones no deseadas. Para decidir el color objetivo del vino, el enólogo de Codorníu, Bruno Colomer, elige el porcentaje de mosto flor que se destina a este rosé. Una vez elegido, el mosto se trasiega a depósito de acero inoxidable y se realiza una fermentación a temperatura controlada (16-18 Cº), manteniendo el vino en los depósitos hasta su embotellado. El resultado expresa delicadeza, elegancia y frescura.
Este fresco rosado de la D.O. Catalunya está elaborado por Codorníu, una bodega por la que han pasado 18 generaciones de una misma familia de viticultores. En 1872, la firma se asocia con la familia Raventós para elaborar cava en el Penedés de manera tradicional, en Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona). Aunque el grupo Raventós Codorníu es uno de los líderes en la producción de cava, también elaboran sensacionales vinos tranquilos como este Viñas de Anna Pinot Noir 2023, un rosado que es el complemento perfecto de platos con pescado azul y arroces. También combina muy bien con todo tipo de tapas, ensaladas de legumbre, verduras y carne de ave.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color cereza pálido brillante.
Nariz con gran intensidad aromática donde destacan suaves aromas a frutas rojas como frambuesa, fresa y cereza, seguidas de delicados toques florales de violetas.
En boca es fresco y elegante, con buena presencia frutal y matices delicados pero expresivos. Con una acidez refrescante y bien integrada y un final largo.
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