El castillo de Fuensaldaña acogió el pasado 4 de marzo la presentación de la nueva añada de la DO Cigales. Es la segunda vez que esta denominación de origen organiza un evento de puesta de largo de sus nuevos vinos. Y la segunda también que lo hace en este emblemático edificio. Razones históricas le sobran para dar empaque a este acontecimiento. Testigo mudo del compromiso nupcial entre los Reyes Católicos, el ...
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Las variedades de uva españolas que por cantidad mandan en nuestros viñedos son la tinta tempranillo y la blanca airén. Esto en cuanto a ocupación de territorio, lo que no significa después que sean principales en los vinos. Es el caso de la airén, uva de origen castellano-manchego no muy extendida en lo que a elaboración se refiere. Con datos oficiales en la mano, de los más recientes publicados por el ...
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Algunos tipos de vino tinto destacan por su popularidad, aunque existen cientos de variedades para elegir. Vamos a adentrarnos en el mundo de los tintos para explorar algunas de las variedades más populares, origen, características, maridaje con alimentos y las regiones donde se producen. Desde los viñedos de la vieja Europa hasta los nuevos ‘terroirs’ del mundo, cada uno tiene su propia personalidad. Cabernet Sauvignon Comenzamos nuestro recorrido por los tipos ...
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Los vins del priorat o vinos del priorat, en castellano, son auténticas joyas enológicas. Proceden de una pequeña zona montañosa de Tarragona, cuya intrincada orografía se caracteriza por pendientes pizarrosas que obligan a veces a construir terrazas para soportar el cultivo. Su tradición vinícola se remonta a muchas centurias atrás. Ya en el siglo XII los monjes cartujos se establecieron en esas tierras de las faldas del Montsant, a las que ...
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La variedad de uva Garnacha, también conocida como Grenache en otros países, ha cautivado a enólogos y amantes del vino a lo largo de los siglos con su encanto y versatilidad. Originaria de las cálidas tierras mediterráneas, esta cepa ha trascendido fronteras para florecer en diversos rincones del mundo vitivinícola ¡Descubre con nosotros todas sus peculiaridades! Historia de la uva Garnacha La uva Garnacha tiene sus raíces en la antigüedad, con evidencia ...
Leer másEl fin de semana del 15 de mayo, Madrid celebra su fiesta en honor al patrón San Isidro Labrador. ¿Cuánto sabes sobre los vinos de esta región? Uno de los datos que mucha gente desconoce es que esta tierra tiene una extensa historia vinícola, y que en la actualidad gana fama y presencia. Por otro lado, en este post te recomendamos una lista de 5 vinos madrileños ideales para disfrutar en ...
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Cada tercer viernes de septiembre, la Asociación de Garnachas celebra el Día Internacional de esta uva, una de las variedades de moda y en pleno auge. Una jornada para celebrar la evolución de esta casta, su historia y las aportaciones que ha hecho a algunos de los vinos más deliciosos del mundo. Este año, la celebración cae el 16 de septiembre. Recordemos que España es la cuna de esta variedad típicamente ...
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La presencia de la mujer en enología ha ganado peso como una evolución lógica, reflejo de la sociedad. Por tanto, cada vez es más habitual que la dirección técnica de las bodegas esté bajo los mandos de ellas, un territorio que hasta hace un par de décadas tenía un claro acento masculino. Te presentamos una selección exclusiva ejemplo de liderazgo femenino en términos enológicos. Seis enólogas con un currículo intachable ...
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