El pasado 10 de junio se celebró la undécima edición del Salón de los Grandes Blancos. La sede escogida en esta ocasión por Calduch Comunicación, agencia organizadora del evento vinícola, fue el hotel madrileño  VP Plaza España Design. 

Allí, y en horario de 12:00h a 15:00h y de 17:00h a 20:30h se dieron cita restauradores, distribuidores, bodegueros, sumilleres y un numeroso público amante del vino para conocer algunos de los mejores blancos procedentes de las principales zonas vinícolas del país.  

El acontecimiento, como cada año, ratifica su vocación nacional. Así pues, todos los vinos traídos a esta sobresaliente cata se elaboran dentro de nuestras fronteras, por lo que conforman en su conjunto un detallado mosaico de las zonas productoras españolas, con sus distintas variedades de uva, terroirs y condiciones climáticas.  

A pesar de que el evento se había anunciado como un salón específico para vinos blancos secos, sin presencia de dulces, generosos o espumosos, la realidad, por fortuna, fue otra. Magníficos espumosos como los de Juve i Camps o personalísimos generosos de Osborne formaron también parte de la muestra, para satisfacción de los congregados.  

La variopinta selección de vinos incluía los elaborados con variedades tan dispares como albariño, hondarrabi zuri, godello, treixadura, verdejo o xarel.lo, en sus versiones de vino joven, con fermentación en barrica o crianza sobre lías, entre otras. 

Vinos presentes en el Salón de los Grandes Blancos 2024 

Estos fueron algunos de los grandes blancos presentes en el salón: 

V MALCORTA – Javier Sanz Viticultor  – D.O. Rueda: 

Sin duda, la referencia más emblemática de esta firma. Procede de un clon de la variedad verdejo llamado “malcorta” —por lo difícil que resulta cortar los racimos en la vendimia— recuperado por Javier Sanz hace más de 20 años en el municipio de La Seca. Madura más tarde que la verdejo convencional, lo que le otorga una mayor acidez natural. Fresco, elegante y con un abanico de aromas frutales, cítricos y florales superior a los verdejos ortodoxos. 

CONTINO BLANCO – Viñedos del Contino – D.O.Ca Rioja 

Un pequeño porcentaje de garnacha blanca refresca este blanco riojano de viura en el que los bodegueros eluden la fermentación maloláctica para conservar su acidez. Despliega aromas de fruta blanca, apuntes florales y notas de frutos secos tostados. Voluminoso en boca, complejo y untuoso. 

FAN D.ORO – Bodegas Arzuaga Navarro – D.O. Ribera del Duero 

Un monovarietal de chardonnay elegante y aromático, con una excelente relación calidad/precio. En nariz combina fruta tropical y flores frescas con ligeros toques de mantequilla y pan tostado.  

FLOR DE MUGA – Muga – D.O.Ca Rioja 

Tras un reposo de tres meses sobre lías en depósito de hormigón, este ensamblaje de viura, garnacha blanca y maturana blanca envejece durante seis meses en barricas de roble francés. Las notas cítricas y a especias dulces concuerdan en nariz y en boca, donde dejan un largo recuerdo. 

MARTÍN CÓDAX – Bodegas Martín Códax – D.O. Rías Baixas 

Uno de los albariños más famosos, sinónimo de verano, marisco y mar. Fresco y cítrico, invita a beber siempre más de una copa.  

LÍMITE NORTE – Bodegas Ramón Bilbao – D.O.Ca Rioja 

Un blanco reserva muy fresco y equilibrado, fruto del ensamblaje de uvas tempranillo blanco y maturana blanca. Su crianza sobre lías en hormigón, ánfora y barrica le confieren una marcada personalidad. Armonioso, equilibrado y con un largo final. 

FINCA VALIÑAS – Mar de Frades – D.O. Rías Baixas 

Paula Fandiño es la artífice de este monovarietal de albariño fresco y sofisticado a la vez, cuyas uvas proceden de un único viñedo plantado en 1975. Finca Valiñas presenta aromas de flores blancas, frutas tropicales y notas tostadas. Su sabor cítrico y salino deja un recuerdo perdurable. 

VALDESIL GODELLO SOBRE LÍAS – Bodegas Valdesil – D.O. Valdeorras 

Este godello, cremoso y estructurado, conquista el sentido del olfato con una agradable combinación de aromas cítricos con manzana verde y un leve toque mineral. 

MARQUÉS DE RISCAL LIMOUSIN – Herederos del Marqués de Riscal – D.O. Rueda 

La uva verdejo se muestra en su versión más refinada tras el paso por barricas de roble francés de 600 litros y posterior crianza sobre lías. Así se consigue un blanco para tomar ahora o para guardar aún unos años más.  

OSBORNE LA HONDA FINO EN RAMA – Bodegas Osborne – D.O. Jerez-Xérès-Sherry 

Uno de los pocos vinos generosos del salón, pero sin duda una de las paradas inexcusables para los catadores, es este fino en rama La Honda, de Osborne. Pasa más de doce años por botas construidas en 1851, donde va adquiriendo su marcada personalidad, ese aroma punzante y su contundente paso de boca. 

BODEGAS PARTICIPANTES 

57 bodegas procedentes de toda la geografía nacional participaron con sus vinos blancos de diferentes perfiles: Alma Carraovejas, Alto de Pioz, Altos de Torona, Arínzano, Avelino Vegas, Baigorri, Bela, Bodegas Arzuaga, Bodegas Cornelio Dinastía, Bodegas Irache, Bodegas Montecillo, Bodegas Ondarre, Bodegas Santiago Ruiz, Bodegas Vivanco, Bodegas Zifar, Can Vallés, Ca N’estruc, Castelo de Medina, Condes de Albarei, C.V.N.E., Descendientes de J. Marcos, Dominio del Bienamado, Enate, Entrecanales Domecq e Hijos, Feliz Compañía Vinícola, González Byass, Granbazán, Javier Sanz Viticultor, Joaquín Rebolledo, Juvé & Camps, Lagar de Fornelos, La Val, Mar de Frades, Marqués de Riscal, Martín Códax, Masaveu Bodegas, Muga, O Luar do Sil, Osborne, Pazo Baion, Pazo Señorans, Pariente Tradición Familiar, Pago de Cirsus, Propietad d’Espiells, Protos, Ramón Bilbao, Remírez de Ganuza, Rioja Vega, Sant Josep Vins, Sogrape, Terras Gauda, Valdesil, Viñas familia Gil, Viñedos del Contino, Vinya Alforí, Vins Miquel Gelabert y Virgen del Galir. 

Tras once ediciones, el Salón de los Grandes Blancos se consolida como una importante cita en las agendas de los amantes de nuestros vinos españoles y profesionales del sector.