Últimas botellas de los mejores blancos de 2022
Existe en nuestro país una gran diversidad de vinos blancos exquisitos creados en casi todos los rincones. Los consumidores los buscan y las bodegas investigan sin tregua la forma de crear elaboraciones singulares y con carácter. También se destierran falsos mitos que asocian el blanco al verano, porque estos vinos son perfectos para descorchar en cualquier momento. Repasamos algunos de los mejores que dio la añada 2021 y fueron ‘top ventas' en Vinoselección el pasado año. Los hay jóvenes con mucho nervio y frescura y otros con mayor volumen y estructura en los que ha participado la barrica o la crianza sobre lías. ¡Solo quedan las últimas botellas!
D.O. Rías Baixas
Creada en 1988, la D.O. Rías Baixas es la denominación más grande de Galicia. Y sus blancos se han posicionado entre los grandes del mundo. Una tierra de minifundios donde se gestan los famosos albariños. La cercanía de los viñedos al océano Atlántico dota a estos vinos de una personalidad atlántica que los diferencia de los vinos de interior, con mayor frescura, salinidad y matices minerales. Blancos aromáticos y con toques cítricos.
Condes de Albarei Edición Limitada 2021 lleva el sello de Condes de Albarei, una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baixas: 300 hectáreas. Sus vinos cuentan con la garantía de calidad del enólogo José Hidalgo. Este blanco nace de cepas viejas de albariño vendimiadas a mano en la zona costera del Valle del Salnés. En su elaboración se emplearon solo los mejores mostos flor para conseguir la máxima pureza varietal.
Valmiñor 2021 está elaborado con viñas de albariño de entre 20 y 40 años de edad, cultivadas en laderas en la subzona de O Rosal. Ganador de Medalla de Plata en decanter World Wine Awards 2022, el certamen más prestigioso del mundo, y con 91 puntos de James Suckling. Un blanco fresco, alegre y envolvente, con una buena estructura y untuosidad.
Albariños con crianza sobre lías
Castro Martin Albariño 2021 se surte de viñas localizadas en el Valle del Salnés, la subzona más grande y fresca de la D.O. Rías Baixas. Se muestra fresco, elegante, mineral y despliega todas las notas características de la variedad: melocotón, pera y una acidez cítrica como de limón. La crianza de 5 meses sobre lías le aporta longitud.
Chan de Rosas Cuvée Especial 2021 también procede de viñedos del Valle del Salnés, y destaca por su fragancia, intensidad y complejidad. Un blanco criado sobre lías (6 meses), sabroso, glicérico y untuoso en boca. Su carácter frutal está muy bien equilibrado con unos gratos recuerdos herbáceos. Largo y complejo final con matices cítricos y anisados.
Nora 2021 muestra la expresión de la albariño en otra subzona de Rías Baixas: el Condado de Tea, comarca radicada en la orilla norte del río Miño, fronteriza con Portugal, la más alejada del Atlántico y la más montañosa. En su elaboración intervienen el acero inoxidable y las barricas de roble francés, en las que fermentó un 10% de la producción. Y ese contacto con el roble aportó complejidad al conjunto. Tiene 4 meses de crianza sobre sus propias lías.
D.O. Rueda
La D.O. Rueda, fundada en 1980, ha tenido un gran crecimiento en los últimos años. Y esto se traduce en nuevas plantaciones y la llegada de un gran número de bodegas atraídas por el tirón comercial de sus vinos. Y es que los blancos de verdejo gustan a todo el mundo. Se caracterizan por un aroma y un sabor con matices herbales, de hinojo, anises, toques afrutados, y un ligero y agradable amargor final.
Variedad verdejo
La Poda Verdejo 2021. Almudena Alberca se convirtió en 2018 en la primera mujer española -y hasta ahora, la única- en conseguir el título de Master of Wine. Esta brillante enóloga demuestra su buen hacer liderando las elaboraciones de Entrecanales Domecq e Hijos (Viña Mayor, Bodegas Palacio…). En este caso nos ofrece un verdejo fácil de beber, con los característicos recuerdos aromáticos a hierba cortada y heno, estructura en boca, magnífica acidez y el reconocible toque amargo final.
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021 es un vino de una de las cooperativas más antiguas de la región: Bodegas Cuatro Rayas, cuyo vinos están entre los más conocidos de la D.O. Rueda y presentes en todo el mundo. Por otro lado, cuenta con un viñedos extenso que le permite elaborar por separado los mejores viñedos prefiloxéricos y destinarlos a esta etiqueta. Se trata de un monovarietal de verdejo de viñas en vaso con una edad entre los 80 y 100 años. Realizó una crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses.
CVNE ha extendido su radio de acción a tierras castellanas, donde cuenta con Bodega Bela y ofrece blancos como Finca Vallejo Rueda 2021. Hecho con verdejo seleccionada de los mejores viñedos de la bodega. Se muestra muy representativo de la variedad, con notas aromáticas de hinojo y anís, flores blancas y fruta de hueso. En boca es fresco, con un paso suave y envolvente y el final ligeramente amargo típico de la verdejo. También tenemos la versión exclusiva para el Club: Finca Vallejo Selección de Familia 2021, diseñado con partidas elegidas por nuestro equipo técnico.
Otras variedades en la D.O. Rueda
La Poda Sauvignon Blanc 2021 está hecho con uvas de la finca Caserío de Dueñas, 300 hectáreas en uno de los núcleos de mayor calidad de la D.O. Rueda, en Villaverde de Medina (Valladolid). La sauvignon blanc ha encontrado en la D.O. Rueda uno de los mejores hábitats. Este blanco fresco, con notas de frutas exóticas y un final salino es un buen ejemplo de ello.
Sanz Clásico 2021 es una estupenda puerta de entrada a los vinos de la región. Creado con las uvas verdejo (65%) y viura (35%) de los pagos más soleados que Vinos Sanz tiene en La Seca, corazón de la D.O. Rueda. Un vino joven, aromático y vivaz, con un perfecto equilibrio alcohol-acidez.
D.O.CA. Rioja
La fama de Rioja se asocia a los vinos tintos, sin embargo, hasta mediados de los 70 se producían más blancos que tintos en esta denominación. En los últimos tiempos, los blancos han recuperado su empuje, y los bodegueros no paran de explorar nuevos caminos, tanto con la uva blanca típica: la viura, como con otras castas minoritarias.
Muga Blanco 2021 es un original ensamblaje de viura y las minoritarias garnacha blanca y malvasía de Rioja. El roble participa en la elaboración, como es habitual en la bodega, porque la fermentación tuvo lugar en barricas de roble francés, donde permaneció 1 meses reposando con sus lías. En nariz es intenso, complejo y elegante. Suave y muy fresco en boca, con un final largo dominado por ecos de vainilla y cítricos.
El original Rioja Vega 1882 2021 deja a un lado la variedad viura y apuesta por dos variedades recuperadas: la ancestral garnacha blanca y la tempranillo blanco (mutación de la tempranillo descubierta en los años ochenta). Tras muchas pruebas, la bodega se decantó por este inusual coupage. La garnacha blanca aporta estructura, carácter, elegancia y amplitud; y la tempranillo blanco aporta frescura, acidez y toques herbáceos. Tiene una producción limitada.
Otro blanco muy original es Vivanco 2021, que ensambla la viura con la tempranillo blanco y otra uva muy minoritaria: maturana blanca. Se trata del primer vino del mundo diseñado con este ‘coupage'.
El noroeste español
La godello es otro tesoro de nuestros viñedos, concretamente del noroeste español. Esta uva tan de moda es la razón de la efervescencia de la D.O. Valdeorras. Y también está dando fama a los blancos de la vecina D.O. Bierzo, en León. Aquí nos quedamos con Godelia Godello Edición Especial 2021, elaborado con cepas viejas y uno de los pocos blancos bercianos criado sobre lías. Nos fascina su boca cremosa, frutal y elegante.
También con la godello pero en tierras gallegas se elabora Mara Martin 2021 (D.O. Monterrei). Un vino de Martín Códax que se ha alzado con el premio Platino (seleccionado entre los ganadores de medalla de oro) en el certamen más prestigioso del mundo: Decanter World Wine Awards. Es aromático y fresco, pero también maduro, con un magnífico equilibrio entre la carga frutal y la acidez.
La D.O. Ribeiro es otra región imprescindible si hablamos de vinos blancos, y más concretamente, de blancos gallegos. En esta zona histórica nacen blancos considerados entre los mejores del país, con la uva treixadura como emblema. Casar de Vide 2021. D.O. Ribeiro tiene detrás a la prestigiosa firma Bodegas Familiares Matarromera. Está concebido mediante un ensamblaje dominado por la uva treixadura complementada con albariño, godello y torrontés. Persistente y con viva acidez, en el que destacan los recuerdos de manzana fresca y melocotón.
De otras latitudes
También han triunfado dos blancos creados fuera de nuestras fronteras. El primero, Whistling Track Sauvignon Blanc 2018, que llega desde Nueva Zelanda, en concreto de su región vinícola más importante: Marlborough. Está hecho con la uva emblemática del país: la sauvignon blanc. Se trata de un blanco que posee una fuerte tipicidad, y una magnífica acidez subyacente que le aporta frescura.
El segundo blanco internacional es portugués: Muros Antigos 2021, un vinho verde elaborado por el enólogo luso Anselmo Mendes. Anselmo lleva más de dos décadas diseñando alvarinhos que se encuentran entre los mejores del país, como este, fruto de una magnífica añada. Un blanco elegante, cautivador y con mucha personalidad. Su final es largo, con excelentes notas cítricas y muy varietal.