BY.OTT Rosé 2024
Nuevo icono de la familia Ott
BY.OTT Rosé 2024 es un excepcional rosado provenzal que aúna jovialidad y sofisticación. Diseñado por Domaines Ott, una bodega familiar centenaria reconocida por elaborar algunos de los mejores rosados del mundo, es un rosé fresco y crujiente con una fina nariz dominada por delicados aromas de fruta de hueso y tropical.
Información general
La gran tradición de Domaines Ott en la elaboración de rosados se refleja en el magnífico BY.OTT Rosé 2024, un vino grato y elegante elaborado a partir de un medido coupage de las variedades garnacha tinta, cinsault, syrah y monastrell.
Para su elaboración, las uvas fueron seleccionadas y vendimiadas manualmente en las 70 hectáreas de viñedo de la bodega provenzal, cultivado sobre suelos esquistos y calcáreos. Al llegar a la bodega, los racimos enteros se prensaron suavemente y, tras una maceración muy corta, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Domaines Ott es una bodega fundada por Marcel Ott, un agrónomo alsaciano que, viajando por el país galo, en el año 1896, descubre en la Provenza el enclave ideal para su proyecto. 120 años más tarde, los primos Christian y Jean-François Ott toman las riendas de la firma al abrigo de la gran firma Louis Roederer. Actualmente, la bodega consta de tres fincas (Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan) donde se elaboran algunos de los mejores rosados del globo.
Encuadrado dentro de la A.O.C. Côtes de Provence, BY.OTT Rosé se ensambla y embotella en la nueva bodega del Château de Selle, donde tiene dedicada una sala de barricas exclusivamente. Esto garantiza un control total del ensamblaje y vinos con una gran regularidad añada tras añada.
BY.OTT Rosé 2024 es un rosado fresco, frutal y muy agradable al paso que marida a la perfección con todo tipo de platos mediterráneos, ahumados, aperitivos y sushi.
Opinión de sus Creadores
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BY.OTT Rosé exhibe un delicado color rosa pálido con matices anaranjados. En nariz es delicado y afrutado, con notas de melocotón blanco y albaricoque entremezcladas con mango y maracuyá. En boca es fresco, pleno y crujiente. Vuelven los toques afrutados percibidos en nariz, a los que se suman notas de ralladura de cítricos y especias dulces como la canela y el cardamomo. Elegante y jovial.
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Características generales
Información general
La gran tradición de Domaines Ott en la elaboración de rosados se refleja en el magnífico BY.OTT Rosé 2024, un vino grato y elegante elaborado a partir de un medido coupage de las variedades garnacha tinta, cinsault, syrah y monastrell.
Para su elaboración, las uvas fueron seleccionadas y vendimiadas manualmente en las 70 hectáreas de viñedo de la bodega provenzal, cultivado sobre suelos esquistos y calcáreos. Al llegar a la bodega, los racimos enteros se prensaron suavemente y, tras una maceración muy corta, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Domaines Ott es una bodega fundada por Marcel Ott, un agrónomo alsaciano que, viajando por el país galo, en el año 1896, descubre en la Provenza el enclave ideal para su proyecto. 120 años más tarde, los primos Christian y Jean-François Ott toman las riendas de la firma al abrigo de la gran firma Louis Roederer. Actualmente, la bodega consta de tres fincas (Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan) donde se elaboran algunos de los mejores rosados del globo.
Encuadrado dentro de la A.O.C. Côtes de Provence, BY.OTT Rosé se ensambla y embotella en la nueva bodega del Château de Selle, donde tiene dedicada una sala de barricas exclusivamente. Esto garantiza un control total del ensamblaje y vinos con una gran regularidad añada tras añada.
BY.OTT Rosé 2024 es un rosado fresco, frutal y muy agradable al paso que marida a la perfección con todo tipo de platos mediterráneos, ahumados, aperitivos y sushi.
Opinión de sus Creadores
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BY.OTT Rosé exhibe un delicado color rosa pálido con matices anaranjados. En nariz es delicado y afrutado, con notas de melocotón blanco y albaricoque entremezcladas con mango y maracuyá. En boca es fresco, pleno y crujiente. Vuelven los toques afrutados percibidos en nariz, a los que se suman notas de ralladura de cítricos y especias dulces como la canela y el cardamomo. Elegante y jovial.
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