Ébano 2021
Nuevos valores de la Ribera del Duero, en versión exclusiva
Vinoselección fijó su mirada en esta bodega desde el principio, y poco a poco nació una relación de amistad que nos ha permitido presentaros varios de sus vinos en exclusiva. Ébano 2021 es la cuarta añada de este vino joven con 6 meses de barrica que solo encontrarás aquí. Firmado por una de las bodegas con más futuro de la Ribera del Duero, este tinto refleja todo el carácter del tempranillo ribereño, y además nace avalado por una añada Excelente.
Información general
Tras más de una década de experiencia en el viñedo gallego al frente de Adegas Valmiñor, Carlos Gómez cumplió con Ébano su sueño de crear una gran bodega en Ribera del Duero. Ébano 2021 está elaborado 100% con tempranillo. Un vino joven con la expresión frutal muy presente. La crianza de 6 meses en roble francés permite que exprese su carácter ribereño junto a un paladar envolvente, untuoso y muy largo.
Ébano Viñedos y Bodegas nace en 2004 en Castrillo de Duero (Burgos) y posee 43 hectáreas de viñedo con una edad media de 20 años en los municipios de Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio, una ubicación privilegiada. La mitad del viñedo está plantado en vaso y la otra mitad en espaldera, y los rendimientos no superan los 2.500 y los 4.000 kg/ha, respectivamente. El cuidado del viñedo es una de sus señas de identidad. La vendimia siempre es manual y, ya en bodega, cuenta con la tecnología más moderna y un parque con más de 400 barricas de roble francés.
Ébano 2021 (D.O. Ribera del Duero) maridará a la perfección con un solomillo a la pimienta o una hamburguesa de ternera casera.
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Características generales
Información general
Tras más de una década de experiencia en el viñedo gallego al frente de Adegas Valmiñor, Carlos Gómez cumplió con Ébano su sueño de crear una gran bodega en Ribera del Duero. Ébano 2021 está elaborado 100% con tempranillo. Un vino joven con la expresión frutal muy presente. La crianza de 6 meses en roble francés permite que exprese su carácter ribereño junto a un paladar envolvente, untuoso y muy largo.
Ébano Viñedos y Bodegas nace en 2004 en Castrillo de Duero (Burgos) y posee 43 hectáreas de viñedo con una edad media de 20 años en los municipios de Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio, una ubicación privilegiada. La mitad del viñedo está plantado en vaso y la otra mitad en espaldera, y los rendimientos no superan los 2.500 y los 4.000 kg/ha, respectivamente. El cuidado del viñedo es una de sus señas de identidad. La vendimia siempre es manual y, ya en bodega, cuenta con la tecnología más moderna y un parque con más de 400 barricas de roble francés.
Ébano 2021 (D.O. Ribera del Duero) maridará a la perfección con un solomillo a la pimienta o una hamburguesa de ternera casera.
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