Manuel Manzaneque Suárez
Familia
Manzaneque. Manzaneque Manzaneque Manzaneque
Año de Comienzo Profesional
2001
Descripción de sus propios vinos
Agradables y gozosos que aporten placer a los consumidores.
Trayectoria profesional
En 2001 trabajó en Chateau Le Bon Pasteur, en Pomerol, a las órdenes de Michel Rolland.
De 2002 a 2012 fue director técnico de Manuel Manzaneque, la bodega familiar, ubicada en Albacete, fundada por su padre, primera firma española en ser reconocida con la calificación Vino de Pago (máxima categoría según la legislación española), un privilegio que supone tener una denominación de origen propia y exclusiva: D.O. Finca Élez.
En 2011 inició nuevos proyectos, entre los que destaca, la puesta en marcha de su propia bodega ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. Ocupación que compagina con el asesoramiento a otras bodegas de calidad en Castilla la Mancha, Madrid (Parajes de Cadalso) y Galicia, donde es el máximo responsable del viñedo y la vinificación, trabajando tanto con variedades autóctonas como foráneas. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor.
De 2002 a 2012 fue director técnico de Manuel Manzaneque, la bodega familiar, ubicada en Albacete, fundada por su padre, primera firma española en ser reconocida con la calificación Vino de Pago (máxima categoría según la legislación española), un privilegio que supone tener una denominación de origen propia y exclusiva: D.O. Finca Élez.
En 2011 inició nuevos proyectos, entre los que destaca, la puesta en marcha de su propia bodega ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. Ocupación que compagina con el asesoramiento a otras bodegas de calidad en Castilla la Mancha, Madrid (Parajes de Cadalso) y Galicia, donde es el máximo responsable del viñedo y la vinificación, trabajando tanto con variedades autóctonas como foráneas. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor. En 2011 inicia su andadura como bodeguero y enólogo de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor.
Labor
Propietario, viticultor y enólogo.
Formación
Viticultura y enología en la prestigiosa escuela Agropolis de Montpellier. Tras la finalización de los mismos realizó prácticas y trabajó en varias importantes bodegas del sur de Francia y España.
