Rodolfo Bastida Caro
Biografía

Labor:
Director Técnico Ramón Bilbao Vinos y Viñedos
Familia:
Descendiente de familia de viticultores
Año de Comienzo Profesional:
1990
Formación:
Ingeniero Técnico Agrícola, Master en Viticultura y Enología
Trayectoria profesional:
Centros de Investigación, Bodegas Bretón y Bodegas Ramón Bilbao
Descripción de sus propios vinos:
“Los vinos de Ramón Bilbao reflejan el microclima y el terruño así como las variedades de la zona de la que proceden. Están basados en el tempranillo, pero incluyen pequeñas cantidades de otras variedades tradicionales como el mazuelo y el graciano. Recientemente, hemos incorporado la garnacha para nuestro rosado y en algún otro de los vinos como Viñedos de Altura (50% Tempranillo y 50% Garnacha).
Nuestros crianzas se basan en el afinado y la complejidad que suman los vinos cuando se crían en el roble adecuado para cada uno de ellos. Buscamos por encima del sabor de roble la ganancia de complejidad y polimerización de los taninos para conseguir longevidad en el vino.
Nuestros vinos tratan de hacer llegar a los consumidores la esencia de la zona y la experiencia de 90 años entregados a una pasión”.
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