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Rodolfo Bastida Caro

Rodolfo Bastida Caro

Biografía

Labor:

Director Técnico Ramón Bilbao Vinos y Viñedos

Familia:

Descendiente de familia de viticultores

Año de Comienzo Profesional:

1990

Formación:

Ingeniero Técnico Agrícola, Master en Viticultura y Enología

Trayectoria profesional:

Descendiente de una familia de viticultores, la pasión por la viña llamó pronto a la puerta de Rodolfo Bastida, y en 1999, con tan solo 31 años, asumió la dirección técnica de Bodegas Ramón Bilbao. Previamente había trabajado en Centros de Investigación y Bodegas Bretón.

Descripción de sus propios vinos:

“Los vinos de Ramón Bilbao reflejan el microclima y el terruño así como las variedades de la zona de la que proceden. Están basados en el tempranillo, pero incluyen pequeñas cantidades de otras variedades tradicionales como el mazuelo y el graciano. Recientemente, hemos incorporado la garnacha para nuestro rosado y en algún otro de los vinos como Viñedos de Altura (50% Tempranillo y 50% Garnacha).
Nuestros crianzas se basan en el afinado y la complejidad que suman los vinos cuando se crían en el roble adecuado para cada uno de ellos. Buscamos por encima del sabor de roble la ganancia de complejidad y polimerización de los taninos para conseguir longevidad en el vino.
Nuestros vinos tratan de hacer llegar a los consumidores la esencia de la zona y la experiencia de 90 años entregados a una pasión”.