El escocés Grant Stein estudió Derecho en Edimburgo. Junto a su esposa, Anne, fundó la Scottish Wine Society. Ha presidido la junta directiva de Walkers, uno de los bufetes de abogados más importantes del mundo. Tras su carrera jurídica en Escocia, decidió hacer realidad su sueño: poner en marcha su bodega. Así, en 1997 comenzó a buscar un terreno vitícola por distintos países, decidiéndose finalmente por la región española de Toro por su enorme potencial. En Toro adquirió la mayor parcela de viñas viejas de la denominación y, una vez desarrolladas las infraestructuras, inauguró su bodega Estancia Piedra en 1999.
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