Es la región vitícola más grande del mundo, comprendida en la meseta sur, entre las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. En 2017 comercializó algo más de 87 millones de botellas, un 43% del total destinado a exportaicón.
Clima
Continental extremo, con temperaturas muy calurosas que llegan a los 45 ºC en verano y a los -15 ºC en invierno. Pluviometría escasa.
Suelo
El terreno es llano y la orografía suavemente ondulada. Suelos generalmente de tipo pardo-rojizo y calizos.