Parece que JavaScript está deshabilitado en su navegador. Para obtener la mejor experiencia en nuestro sitio, asegúrese de activar Javascript en su navegador.

Garnacha tintorera

Descripción

Datos de interés

Los racimos son de tamaño medio y cortos, con bayas medianas de forma esférica y color azul negruzco. Como característica particular, su pulpa tiene un color cardenalicio oscuro. Es una variedad con un alto contenido en compuestos fenólicos, ya que no sólo el hollejo está muy coloreado, sino también su pulpa. Los vinos de esta variedad son robustos, con taninos densos y un final vegetal y amargo, equilibrada entre acidez y alcohol. La fermentación maloláctica pule los matices vegetales y admite crianzas en roble moderadas. Los vinos de Garnacha Tintorera son densos, envolventes y aromáticos (resinas, frutos negros) y un tanto bravos. Se utiliza para dar color a vinos elaborados con otras variedades menos colorantes.

Debilidades

Especialmente sensible al mildiú y a la excoriosis (que afecta a la madera de la planta).

Cerrar

No podemos encontrar productos que coincida con la selección.

Canal ético