En el sureste de la isla de Tenerife, la D.O. ocupa una prolongación del Valle de la Orotava, formando un valle abierto al mar.
Clima
Importante influencia de los vientos alisios que templan el clima y disminuyen la humedad. Sin embargo, las importantes diferencias de altitud en tan reducido espacio crean diversos microclimas con acusadas diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que retrasa la vendimia hasta prácticamente el mes de noviembre.
Suelo
Los suelos son de tipo volcánico, oscuros, fértiles y con buena permeabilidad y el viñedo se cultiva en un terreno hostil, en altitudes que van de los 100 a los 1.600 metros sobre el nivel del mar. Más cerca de la costa, los suelos son arenosos, y en alguna otra zona se encuentran terrenos arcillosos.