Garnacha Peluda

Descripción

Los racimos son medianos y compactos, con bayas medianas de forma ovalada, piel gruesa y recubiertas de una vellosidad que da origen a su nombre. Es una variedad aromática y delicada, de taninos delicados y dulces. Su maduración tardía hace que su carga de contenidos fenólicos sea baja, lo que la hace propicia para la elaboración de vinos jóvenes o con una semi-crianza en barricas. Muestra equilibrio entre acidez y alcohol, con aromas frescos a fresa y una boca delicada.

Datos de Interés

Origen: Se trata de una mutación de la Garnacha negra, presente en Aragón, Cataluña y La Rioja. Aunque está en desuso de forma generalizada, en la D.O.Ca. Priorato se le está prestando especial atención.

Debilidades: Es resistente a las heladas primaverales y sensible a la podredumbre.

Octonia Gran Reserva 2011

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