Nebbiolo

La uva nebbiolo es una de las principales castas tintas del Piamonte italiano y la que protagoniza algunos de los mejores vinos de sus denominaciones de origen de Langhe, Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara o Ghemme. Esta variedad produce vinos de color pálido, tánicos y con un marcado aroma a rosas y alquitrán. Cuando el vino envejece gana en riqueza con notas a piel de naranja, violetas, cerezas, grosellas, trufas, tabaco o ciruelas pasas.

Origen: Nativa de la región de Piamonte, se dice que el origen de su nombre proviene de un derivado de la palabra nebbia, en italiano niebla. Y es que, precisamente en octubre, mes en el que generalmente se procede a su vendimia, este fenómeno climático se adueña de la región de Langue, donde mayoritariamente se ubican los viñedos de nebbiolo.