Albillo
Tiene racimos de tamaño pequeño y compactos, dando bajo rendimiento en el prensado. Las bayas son de tamaño mediano, piel delgada, forma redonda y color dorado. No es una variedad muy aromática pero presenta delicados aromas a miel. Es una variedad equilibrada entre el contenido de acidez y alcohol. Recogida en una vendimia tardía (con las bayas un poco pasificadas), aporta sedosidad y volumen a los vinos.
Debilidades
Su temprana brotación la hace especialmente sensible a las heladas primaverales.
Sinónimos
Albilla, Albillo de Cebreros, Albillo de Madrid, Albillo de Toro, Albillo castellano, Blanco del país, Castellano, Gual (en las Islas Canarias), Hoja vuelta, Nieves temprano, Pardillo, Pardina (en Castilla-La Mancha, Castilla y León y Extremadura), M
