Damien Yvon

Descripción

Winemakers Family:

Undécima generación de la misma saga dedicada al mundo del vino.

Trayectoria como bodeguero:

Arranca su trayectoria en su ciudad natal de Chinon (Francia), con un trabajo de verano antes de obtener el Diploma y Master en Vinificación. Actualmente, Yvon es el Enólogo y Director General Operativo de Clos Henri Vineyard. Ha realizado trabajos de temporada en Masion Couly-Dutheil (Francia), en Dominus Estate (Napa Valley, California), Domaine Georges Michel (Nueva Zelanda) y Tenuta Campo di Sasso (Italia) antes de recalar en Clos Henri en 2006, donde se convierte en el Enólogo y Gerente de Producción.

Descripción de sus propios vinos:

Tenemos una filosofía tradicional en Clos Henri centrada en la expresión de terruño y en la elegancia verdadera. Contamos con una plantación de alta densidad y bajos rendimientos, y controlamos el vigor de forma estricta. Todo nuestro viñedo y la bodega trabajan con compuestos orgánicos, que también nos ayudan a trabajar más estrechamente con nuestro terruño.

Bodegas

Clos Henri Vineyard

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