Sauvignon Blanc
Descripción
Datos de Interés
Origen: Variedad blanca originaria de Francia (de la región de Burdeos). Está considerada como una de las variedades blancas francesas más finas (después de la Chardonnay). Se ha extendido por Argentina, Australia, Chile, Nueva Zelanda, Colombia y Uruguay. En España, la encontramos en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Castilla-La mancha, Murcia, Castilla y León, Baleares, Navarra, País Vasco y Rioja. El lugar donde más se cultiva es en la D.O. Rueda (donde se suele utilizar junto a la Verdejo) y en la D.O. Penedès.
Sinónimo: Fumé Blanc, Muskat Sylvaner, Puinechou y Sauvignon
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