Treixadura

De racimos grandes y compactos, la uva es mediana y elíptica, de color verdoso y pulpa crujiente. Su sabor recuerda a las manzanas y combina muy bien con la variedad Albariño. Su alta acidez y buena maduración toleran bien la pasificación, elaborándose con ella los vinos dulces llamados “tostados”, que son de color dorado-ambarino, viscosos, aromáticamente complejos (pasas, higos, dátiles, tostados de la barrica), con una boca glicérica, untuosa y larga.

Origen: Es una uva autóctona de Galicia, de escasa producción y propia de las zonas de Ribeiro y Ribeira Sacra (especialmente en la zona de Ribadabia) y con la que se elabora el ribeiro.

Sinónimo: Verdello louro, Trajadura (Portugal), Trajadura, Trincadete, Trincadeira, Verdelho rubio.

Debilidades: Poco sensible al oídio y a la botrytis .