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Blanco

Datos de interés

En principio, se trata de un vino elaborado con uvas blancas, aunque también puede elaborarse con uvas tintas. En este caso, debe retirarse el hollejo antes de que comience la fermentación del mosto. Los blancos jóvenes (es decir, sin crianza) son vinos suaves, frescos y frutales, que agradecen la compañía de mariscos, pescados blancos cocidos, a la sal o a la parrilla, arroces de pescado, marisco o verduras, pastas, huevos guisados, pollo asado...

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  9. Challenge International du Vin 1 artículo
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Puntuación
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  2. James Suckling 32 artículos
  3. Tim Atkin 20 artículos
  4. Robert Parker (The Wine Advocate) 19 artículos
  5. Guía de Vinos Gourmets 9 artículos
  6. Wine Spectator 5 artículos
  7. La Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 4 artículos
  8. Guía Proensa 3 artículos
  9. Wine Enthusiast 3 artículos
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Bodeguero
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  2. Carlos Moro González 24 artículos
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