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Antonio Sánchez Pérez
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
1987
Descripción de sus propios vinos
"Vinos con personalidad, persistentes en boca y con aromas embriagadores".
Trayectoria profesional
Inicia su trayectoria como asesor de cooperativas y empresas del sector vitivinícola desde 1987. En Bodegas Hidalgo-La Gitana pasa de técnico de laboratorio a director industrial y actualmente realiza las funciones de enólogo.
Labor
Seguimiento del proceso, desde la maduración de la uva hasta el embotellado, garantizando en todo momento las mejores calidades de los vinos que se obtienen.
Formación
Químico FP II.- Convalidación Enólogo por la Junta de Andalucía.
